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Un régime alimentaire méditerranéen: le secret pour avoir un cerveau en santé

Un régime alimentaire méditerranéen: le secret pour avoir un cerveau en santé

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Un régime alimentaire méditerranéen accompagné d’huile d’olive extra-vierge riche en antioxydants et de noix améliore les capacités cognitives et la mémoire des personnes âgées, révèle une nouvelle étude.

Un régime alimentaire méditerranéen accompagné d’huile d’olive extra-vierge riche en antioxydants et de noix améliore les capacités cognitives et la mémoire des personnes âgées, révèle une nouvelle étude.

L’étude clinique, dont les résultats ont été publiés dans le JAMA Internal Medicine, montre effectivement qu’un régime alimentaire riche en légumes et en grains entiers et faible en aliments d’origine animale, comme la viande et le beurre, peut contrecarrer les effets du vieillissement sur la capacité du cerveau à fonctionner adéquatement.

Le docteur Emilio Ros, qui a dirigé l’enquête, a sélectionné de manière aléatoire 447 personnes dans la soixantaine qui présentaient un surplus de poids (sans toutefois être considérées obèses) et des risques de développer des maladies cardiovasculaires. Plusieurs des participants souffraient aussi de haute pression ou avaient un taux de cholestérol élevé.

Des résultats surprenants

Les participants ont dû suivre l’un des trois régimes proposés par les chercheurs: un régime méditerranéen enrichi quotidiennement de cinq cuillères à table d’huile d’olive, un régime méditerranéen enrichi quotidiennement de 30 grammes de noix ou un régime faible en gras.

334 participants ont complété l’étude, qui s’est étendue sur quatre ans. Les personnes qui ont suivi un régime alimentaire faible en gras ont connu une importante diminution de leur mémoire et de leurs fonctions cognitives.

À l’inverse, les personnes qui ont accompagné leur régime méditerranéen de noix ont vu leur mémoire s’améliorer significativement. Finalement, les capacités cognitives des participants ayant supplémenté leur alimentation d’huile d’olive se sont grandement améliorées.