/lifestyle/food
Navigation

Palmarès des restaurants 2016: mes 25 coups de cœur de l’année

Coup d'oeil sur cet article

Voici ma liste chouchou des restaurants que j’ai visités au cours de la dernière année et, merveilleux constat, 2016 fut une grande année ! Il y a du talent au Québec et la liste que je vous présente le prouve bien. J’anticipe une année 2017 tout aussi faste en talents et découvertes.  


La pizza de l’année

Fiorellino

Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

Un coup de maître! D’abord, le local est incroyablement bien aménagé avec plusieurs espaces, un petit comptoir à emporter et une salle à manger avec vue sur le monumental four à pizza. On y sert de petits plats simples, mais faits avec amour. Une bien belle réussite!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 470, rue de la Gauchetière Ouest, Montréal H2X 1E3 | 514-878-3666


Repas de l’année

Bouillon Bilk

Photo d'archives, Chantal Poirier

Cuisine inspirée, créative, aventureuse... Une apothéose en bouche! Il y a tellement de travail dans toutes les assiettes délicatement préparées par le chef François Nadon et son équipe, merveilleusement bien accompagnée en salle par Mélanie Blanchette. Service des vins impeccable. Une bien belle maison!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1595, boulevard Saint-Laurent, Montréal H2X 2S9 | 514-845-1595


Meilleur restaurant de l’année

Hoogan et Beaufort

Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

Un travail d’équipe, en cuisine comme en salle. Les acteurs de ce restaurant sont tous à l’avant-plan. Oui bien sûr, il y a le grand chef Marc-André Jetté avec sa cuisine si délicate. Mais chez Hoogan et Beaufort, personne ne joue les seconds rôles. Voilà pourquoi ce restaurant, sans prétention, offre des prestations remarquables.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 4095, rue Molson, Montréal H1Y 3L1 | 514-903-1233


Meilleur restaurant de la Rive-Nord – Laurentides

Bistro A Vino

Photo Courtoisie Chantal Ouimet

C’est la belle surprise de l’année, car le chef LaPalerma est bien discret. Pas de télé, pas de pub, pas de gala, il est dans sa cuisine à s’affairer pour l’unique bonheur de ses clients. Que j’aime ça! Une cuisine italienne brillante, délicate et savoureuse. Bravo chef!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 50, avenue de la Gare, Saint-Sauveur J0R 1R0 | 450-227-6436


Local et sincère

Candide

Restaurant Candide
Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

J’aime ces restaurants, ces chefs et ces restaurateurs qui ne veulent pas rentrer dans le moule. Ceux qui pensent et font ce qu’ils disent, comme le chef du Candide, John Winter Russell. Sa ligne directrice: idéalement des produits locaux, de proximité, des vins bio, nature, biodynamiques et de petits producteurs de partout... Parfois étonnant et toujours bon, voilà ce qui fait le succès du Candide.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 551, rue Saint-Martin, Montréal H3J 2L6 | 514-447-2717


Dans le verre et dans l’assiette

M.Mme

Photo d'archives, Ben Pelosse

Cuisine en deux temps conçue et réalisée par un chef qui ne s’endort pas sur ses lauriers. Stelio Perombelon est un chef de grand talent. L’imposante cave à vin permet des accords suaves et délicats. Une belle découverte pour les amoureux de la table et du verre.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 240, avenue Laurier Ouest, Montréal H2T 2N8 | (514) 274-6663


Meilleur resto pour une première rencontre

Cadet

Photo d'archives, Ben Pelosse

Petit frère du restaurant Bouillon Bilk. Avec son grand bar-comptoir invitant, sa cuisine de bons petits plats à partager, son ambiance enjouée et son décor moderne bien pensé, le Cadet est idéal pour un premier rendez-vous. On ne s’y sent jamais intimidé, c’est donc parfait!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1431, boulevard Saint-Laurent, Montréal H2X 2S8 | 514-903-1631


Je me doutais que ce serait bien, mais ce fut encore mieux

Moleskine

Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

J’avais un bon pressentiment, car le petit frère du bar à vin le Pullman est dans le haut de ma liste pour une sortie sans problèmes. Mais il faut aussi dire que le chef a beaucoup de talent. Il est aussi bien entouré, en cuisine comme en salle, par de vrais passionnés. Nous avons deux concepts et deux échelles de prix, mais la même constance qualitative... Je le recommande sans hésiter!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 3412, avenue du Parc, Montréal H2X 2H5| 514-903-6939


Resto de quartier de l’année

Chez Lavigne

Photo d'archives, Ben Pelosse

On retrouve Chez Lavigne audace, talent et sincérité grâce à une cuisine de saison, des produits locaux, des prix doux et une carte des vins de petits producteurs amoureux de leur terre. Une belle petite place à découvrir. Il y a même un club de vin pour les amoureux de bons flacons. Une autre bonne raison d’aller Chez Lavigne!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 4280, rue Notre-Dame Ouest, Montréal H4C 1R6 | 514-939-1111


Bien manger et faire la fête à Montréal

Inferno

Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

Lorsque je cherche un endroit pour bien manger et faire la fête, on me dirige presque à tout coup vers le Inferno... Je suis en parfait accord avec cette réponse. L’ambiance y est incroyable, toute l’équipe fait en sorte que vous passiez une bien belle soirée. De plus, on y mange une cuisine italienne créative de première qualité, gage de leur succès. Bravo!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 6850, rue Saint-Dominique, Montréal H2S 3B2 | 514-274-0666


La mer à boire

CRU - Bar à huîtres

Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

La mer, pour le menu principalement composé de produits marins avec des poissons, des fruits de mer et un bar à huîtres entre autres. À boire, puisque la carte de ces restaurateurs avertis (les mêmes que Primi Piatti) est très bien fournie. À noter aussi qu’ils ont de la belle viande bien vieillie.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 585, avenue Victoria, Saint-Lambert, J4P 3R2 | 450-671-8278


Bien manger et faire la fête sur la Rive-Nord

Boating club

Photo d'archives, Ben Pelosse

Une belle équipe en cuisine est accompagnée par une autre belle équipe en salle à manger. Malgré un nombre de clients incroyable, un constat étonnant s’impose: celui d’avoir d’aussi belles prestations malgré l’achalandage. Les gnocchis aux champignons valent à eux seuls la visite, mais ce n’est pas tout... Ils offrent une viande et un poisson top qualité!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 30, boulevard Curé-Labelle, Laval H7L 1M5 | 450-937-3353


Pour manger tard à Montréal

Foiegwa

Photo d'archives, Chantal Poirier

Arrivé avec tambours et trompettes, ce nouveau venu du quartier St-Henri ne passe pas inaperçu. Je dois même dire que si vous cherchez un restaurant pour voir et être vu, vous avez une bonne adresse. De plus, on y mange bien, malgré quelques critiques sur les prix qui s’envolent parfois.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 3001, rue Notre-Dame Ouest, Montréal H4C 1N9 | (438) 387-4252


Au cœur de l’action

Taverne F

Photo d'archives, Améli Pineda

En plein cœur du Quartier des spectacles, voilà une adresse recommandable pour bien se restaurer avant ou après un événement. On y trouve une cuisine portugaise bien faite, avec de petits plats à partager, qui nous fait voyager. Mais attention, il y a beaucoup de monde certains soirs de festivités.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1485, rue Jeanne-Mance, Montréal H2X 2J4 | 514-289-4558


Ça suffit les sushis. Non

Saiko Bistrot Izakaya

Photo d'archives, Chantal Poirier

On peut croire que les sushis se ressemblent tous ou presque... Heureusement, il y a des exceptions. Cette année, mon coup de cœur va au Saiko! L’ensemble est d’une grande délicatesse, mais je vais vous dévoiler un petit secret: demandez aux chefs de choisir pour vous, montrez votre satisfaction à chaque bouchée et laissez-les faire. Bonheur assuré!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1065, côte du Beaver Hall, Montréal H2Z 1S5 | 438-386-7888


Bien manger sur le pouce

Campo

Photo Facebook Polygraphe

Vous pouvez manger sur place dans une ambiance décontractée et moderne, prendre vos commandes pour emporter ou encore opter pour la livraison. Mention spéciale pour le poulet à la portugaise avec sa chaire onctueuse. Un délice avec sa sauce légèrement acidulée, un poulet comme j’en ai rarement mangé. Servi en entier, en guédille, en sandwich ou en poutine... Le top!

► 1108, boulevard de Maisonneuve Ouest, Montréal H3A 1M7 | 514-903-9639


Apportez votre vin et votre bonne humeur

La Tannerie

Photo d'archives, Chantal Poirier

Un restaurant de quartier qui invite au rassemblement. En effet, si vous êtes une grande tablée et que vous voulez apporter plusieurs flacons, la cuisine de La Tannerie vous comblera. Rien d’ostentatoire. C’est relax et chaleureux. Ici, tout respire la camaraderie.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 4255, rue Ontario Est, Montréal H1V 1K3 | 438-387-3877


Réconfort gourmand

Petite Maison

Photo d'archives, Thierry Daraize

Vous avez eu une journée ou une semaine difficile. Allez à la Petite Maison de Danny St-Pierre, il va vous remonter le moral avec sa cuisine bien faite, sincère et généreuse. Et en plus, vous aurez une facture douce, je vous le dis. La Petite Maison, c’est un gros câlin gourmand!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 5589, avenue du Parc, Montréal H2V 4H2 | 514-303-1900


Où bien manger à Québec ?

La Planque

Photo d'archives, Thierry Daraize

Cette question, on me la pose tout le temps. La Planque m’a servi un repas mémorable en 2016. Tout est fait avec tellement de passion et de plaisir, cela se ressent instantanément dans l’assiette. En plus, il y a beaucoup de travail dans les réalisations du chef. On a droit aussi à un accueil charmant et un service chaleureux. Bravo à toute l’équipe!

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1027, 3e Avenue, Québec G1L 2X3 | 418-914-8780


Coup de cœur à Québec

Ciel! Bistro-Bar tournant

Il s’agit à la fois d’un coup de cœur et d’une agréable surprise. Tout est d’une grande qualité: l’accueil, le service et les ingrédients. David Forbes est un chef talentueux et intelligent qui sait mettre son équipe en évidence. La vue sur la capitale nationale est magistrale. Un gros coup de cœur!

► 1225, cours du Général de Montcalm, Québec G1R 4W6 | 418-640-5802


Beau et bon à Montréal

Jellyfish Montreal

Photo d'archives, Chantal Poirier

On me pose souvent la question: où aller pour bien manger dans un joli décor avec une belle clientèle et une ambiance agréable? Le Jellyfish répond bien à cette demande particulière. Endroit charmant, on y mange bien grâce au jeune chef allumé, Mathieu Masson-Duceppe, qui aime faire plaisir à tous ses clients.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 626, rue Marguerite d’Youville, Montréal H2Y 2E4 | 514-303-0908


Un secret que l’on voudrait garder pour soi

Foxy

Photo d'archives, Pierre-Paul Poulin

Évidemment, ce n’est plus un secret. J’aime tout de ce restaurant. Le menu est intelligemment pensé. L’espace de cuisine bien ingrat est malgré tout agrémenté d’une cheminée de cuisson très bien exploitée. Avec son ambiance feutrée et relax, le Foxy est parfait pour une sortie en tête-à-tête ou pour une petite déclaration sentimentale. Bref, je vous parle du Foxy, parce que je vous aime.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1638, rue Notre-Dame Ouest, Montréal H3J 1M1 | 514-925-7007


Meilleure table de la Rive-Sud

Le Coureur des bois Bistro Culinaire

Photo d'archives, Chantal Poirier

Vous aimez le vin, un peu, beaucoup, passionnément, à la folie... Vous êtes à la bonne place! Mais Le Coureur des bois ce n’est pas juste une cave fabuleuse remplie de trésors, c’est aussi une table chaleureuse avec une belle cuisine savoureuse et un service vraiment charmant.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1810, rue Richelieu, Beloeil J3G 4S4 | 450-467-4477


Manger chinois : oui, mais où ?

Soy

Photo d'archives, Chantal Poirier

Dans ce petit local, on y sert une cuisine délicate et douce, qui vous transporte sans esbroufe. Tout est fait avec amour et respect à des prix bien sages. Voilà une recommandation savoureuse de cuisine asiatique de belle qualité dans une métropole qui offre pourtant beaucoup dans le domaine.

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 5258, boulevard Saint-Laurent, Montréal H2T 1S1 | 514-499-9399


Chef de l’année

S’arto Chartier-Otis du Restaurant Hvor

Photo d'archives, Chantal Poirier

S’arto est un chef qui s’imprègne littéralement des produits pour créer, imaginer et cuisiner pour des clients réceptifs. Dans ses mains, la nature devient plus belle encore et surtout délicieuse. Bravo chef!

S’arto Chartier-Otis
Photo Courtoisie
S’arto Chartier-Otis

Cliquez ce lien afin de consulter la critique

► 1414, rue Notre-Dame Ouest, Montréal H3C 1K9 | 514-937-2001