/misc
Navigation

Nos auteurs

CA_Patrick-DésyClaude LangloisMathieu Turbide

5 vins rafraîchissants pour le printemps

Coup d'oeil sur cet article

Nous l’attendons avec impatience depuis plusieurs semaines et espérons qu’il se fera généreux, je parle bien sûr du soleil et du «vrai» printemps; ce moment qui nous permet d’enlever foulard, manteau et surtout cette année, de nous débarrasser du parapluie et des bottes de caoutchouc.

Les feuilles ont commencé à sortir et pour certains d’entre vous c’est le temps de planter les fleurs et préparer le jardin, pour d’autres c’est le moment d‘organiser la terrasse. Voici quelques suggestions qui sauront faire un clin d’œil à cette période de l’année où on a envie de profiter de l’extérieur avec des vins rafraîchissants et sans lourdeur.

Pyrène, Beau manseng 2016

Photo courtoisie

Côtes de Gascogne: Ce vin est une nouveauté au répertoire général de la SAQ. Le vin est issu de gros manseng, cépage indigène de la Gascogne. Élaboré pour conserver un maximum de fruité et de fraîcheur, le vin est aromatique et croquant, aux arômes de pamplemousse rose avec une petite pointe exotique. Ce sera un apéritif intéressant, mais il pourrait aussi accompagner un carpaccio de pétoncles avec une vinaigrette aux agrumes.

13 % France | Vin blanc | 15,20 $ | 4,5 g/l

★★|$1/2 CODE SAQ : 13188778

Ktima Biblia Chora 2016

Photo courtoisie

Pangeon IGP. Assyrtico: La Grèce est un pays qui nous propose de plus en plus de vins qui tout en étant exotiques de par leur cépage ou leur région, sont faciles à aimer. En voici un bel exemple, le domaine Biblia Chora. Le vin est élaboré à partir d’assyrtico, un cépage natif de l’île de Santorini, qu’on a assemblé à du sauvignon blanc. Si le sauvignon apporte les notes aromatiques à ce vin, l’assyrtico, offre de son côté cette superbe acidité qui garde la bouche bien fraîche. Ce produit fait partie de mes favoris de cette région et a été un franc succès auprès des gens avec qui je l’ai partagé.

13 % Grèce | Vin blanc | 19,70 $ | 4 g/l

★★★|$$ CODE SAQ : 11901138

Dupéré Barrera 2015

Photo courtoisie

Cuvée India Bandol : Bandol est une petite appellation prestigieuse de la Provence qui met de l’avant le mourvèdre, cépage qui produit des rouges structurés, mais aussi quelques rosés à forte personnalité. C’est la Québécoise, Emmanuelle Dupéré qui élabore ce vin avec son compagnon Laurent Barrera. Rosé de repas, il est fruité, mais sec avec une bouche ronde et généreuse.

Il saura accompagner une salade de tomates ou du saumon grillé.

13 % France | Vin rosé | 24,75 $ | Moins de 1,2 g/l

★★★|$$1/2 CODE SAQ : 11900805

Les Griottes Beaujolais 2015

Photo courtoisie

Domaine du Vissoux, Beaujolais: Cette région est reconnue pour le gamay, cépage facile et fruité qui se boit sans soif. Le style des vins du Beaujolais est néanmoins en train de changer avec une offre très intéressante de produits issus de petits producteurs soucieux d’offrir des vins qui ont de la personnalité. Je vous propose ici de découvrir le domaine du Vissoux de Pierre-Marie Chermette et sa cuvée Les Griottes. Les tanins sont patinés, la bouche est fraîche, c’est gourmand et tout en fruit, sans être pesant. Pour commencer une rencontre avec du rouge, ce sera votre allié parfait.

13 % France | Vin rouge | 19,55 $ | 1,9 g/l

★★1/2|$$ CODE SAQ : 11259940

Verduno Pelaverga 2015

Photo courtoisie

Fratelli Alessandria: Si vous aimez le pinot noir ou le nebbiolo, vous aimerez ce vin. C’est dans le Piémont que je vous amène avec ce vin élaboré par les frères Allessandria à partir d’un cépage peu connu, le pelaverga. Ce petit domaine élabore aussi des barolos et dolcetto, mais, avec une poignée d’autres producteurs, ils bichonnent ce cépage avec succès. Le vin est élaboré sans élevage en fût afin de conserver un fruité sans artifices. Les notes de fraises écrasées et la petite pointe florale nous charment déjà au nez et laissent place à une bouche aux tanins arrondis et à cette acidité que je reconnais souvent aux vins italiens.

14 % Italie | Vin rouge | 27,80 $ | 1,2 g/l

★★★|$$$ CODE SAQ : 11863021


★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.

www.saq.com