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CA_Patrick-DésyClaude LangloisMathieu Turbide

Le vin de la semaine

La Vieille Ferme, 2016, Famille Perrin, Luberon, France

Le vin de la semaine
Photo courtoisie

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Code : 298505

Sucre : 1.2g/l

Alcool : 13%

Prix : 13 $

Note : ★★ 1/2 | $ 1/2

Une nouvelle mouture 2016 pour l’un de mes blancs préférés sous les 15 $. Un assemblage sudiste de bourboulenc, grenache blanc, ugni blanc et vermentino , encore une fois habilement maîtrisé par la famille Perrin, à qui l’on doit le Château de Beaucastel à Châteauneuf-du-Pape. C’est bien parfumé (pêche, poire, agrumes, tilleul), bien sec avec un fruit tendre, du volume et une assez bonne acidité qui rend l’ensemble fort digeste. Servir bien frais (8-10 degrés) avec les poissons et salades estivales.