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Brochettes de poulet

Brochettes de poulet
Photo courtoisie

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Tout le monde aime les boulettes. Préparez-les à l’avance pour sauver du temps.

Portions : 4

Préparation : 10 min

Cuisson : 45 min

Ingrédients

  • 32 boulettes de viande précuites
  • 16 pommes de terre grelots
  • 450 g (1 lb) de têtes de violon
  • 4 citrons, en quartiers
  • 1 c. à s. de piment séché, moulu

Sauce

  • 500 ml (2 tasses) de sauce BBQ préparée
  • 1 c. à s. de sauce Worcestershire
  • 1 gousse d’ail, en tranches fines
  • 1 c. à thé de piment séché
  • 2 c. à s. de persil, finement haché

Méthode

1. Préchauffer le BBQ à puissance élevée. Huiler la grille.

2. Préparer la sauce. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Laisser reposer.

3. Placer les pommes de terre dans un bac à légumes pour le BBQ. Cuire en position indirecte 15 minutes.

4. Retirer du feu, saupoudrer de piment et arroser de jus de citron, Servir avec la sauce.