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Plaisirs d'été autour du grill

15 délicieuses recettes pour tous les goûts

Plaisirs d'été autour du grill
Photo stock.adobe.co

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Les beaux jours sont là et la vie au grand air enfin avec nous. Je me souvenais, en parlant avec ma maman, des dimanches des étés de mon enfance.

Quand nous ne pouvions pas aller très loin, il y avait quand même des pique-niques mémorables. Nous allions sur le mont Royal, à l’île Sainte-Hélène ou dans un grand parc. Papa sortait le grill Hibachi du coffre de la voiture et nous cuisait des festins estivaux. Maman sortait les salades, les concombres et les melons de la glacière, avec un grand pot de limonade. Que la vie peut être belle, déployée dans toute sa simplicité. Sur le feu, des morceaux de bœuf marinés, de poitrines de poulet au paprika, qui seront dévorés avec appétit, entre deux parties de badminton. Le BBQ, c’est aussi cela.

Aujourd’hui, les petits BBQ portatifs sont partout et faciles à utiliser. Il n’y a pas de raison de ne pas l’apporter partout. Les berges d’un lac ou d’un ruisseau, un champ de fleurs, le jardin d’un ami sont des endroits parfaits pour vivre au rythme des effluves du BBQ.

Ren que de la simplicité pour permettre même aux débutants de s’amuser en cuisinant l’été durant.

Allumez le feu !

 

Brochettes de légumes sur tortilla

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Bruschetta grillée au citron

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Burger de pois chiches

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Légumes grillés aux edamames

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Brochettes de poulet

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Salade de nouille soba et crevettes

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Salades de betteraves, avocats et kale

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Pointes d'aubergines sauce aux cerises

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Salade chaude ananas et champignons

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Limonade au melon grillé

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Longe de porc épicé

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Poireaux grillés sauce yogourt

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Rouleaux de poisson

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Fraises et guimauves grillées

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Brochettes de fruits grillés aux amandes

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