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Grâce à maman

Stefano Faita
Photo Marco Parent Stefano Faita

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On dit souvent que derrière chaque grand homme se cache une femme. Dans le cas de Stefano Faita, il s’agit de sa mère Elena. C’est grâce à elle qu’il a amorcé sa carrière à la télévision, il y a plusieurs années.

« À l’époque, l’animatrice Josée di Stasio lui avait demandé de participer à une émission sur la pizza et elle lui a dit qu’elle envoyait son fils à sa place. Tout a débuté comme ça pour moi, dans le monde des médias. C’est vraiment grâce à Elena Faita », confie-t-il, rencontré au lancement des Sauces Stefano Faita, à l’école de cuisine Mezza Luna, mardi dernier.

C’est donc de sa mère qu’il tient sa passion pour les plaisirs de la table. Et il continue de cuisiner à ses côtés, perpétuant une tradition bien établie depuis ses 17 ans.

« On cuisine encore ensemble presque tous les jours. Je ne suis pas le genre d’Italien qui mange avec ses parents le dimanche, car je vois tellement ma mère qu’on se donne une pause le week-end », s’exclame en riant le restaurateur.