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Calendrier de l’A-Vin - J4: Du rosé à Noël ?

Calendrier de l’A-Vin - J4: Du rosé à Noël ?

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Parce que le rosé, on devrait en boire à l’année!

Avec la dinde et la tourtière du temps des fêtes, on a tendance à oublier qu'il est préférable de se tourner vers un vin polyvalent, un vin capable de s’adapter à toutes les situations. Or, en la matière, il n’y a pas mieux que le rosé! Et ça tombe d’autant mieux que la SAQ a reçu plusieurs nouvelles cuvées qui méritent votre attention, dont le dernier né de Régine Sumeire à qui l'on doit le célèbre Pétale de rose. Ce nouveau rosé a vu le jour suite à la rencontre entre Pierre-François de Bernardi, neveu de Régine Sumeire, et l’artiste André Saraiva. Les mêmes soins sont apportés par le domaine: vendanges manuelles, pressurage direct en grappes entières et vinification par gravité. Un rosé complexe avec des tonalités florales, de pêches et de fruits rouges. Il m'a semblé plus structuré que le Pétale de rose tout en affichant les mêmes niveaux de complexité et de buvabilité. À boire sans retenue. Production bio. 

Rosarté 2016, Château la Tour de L'Évêque, Côtes de Provence, France

19,95 $ - Code SAQ 13446458 - 13,5 % - 2,4 g/l

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