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10 livres de cuisine indispensables à offrir ou à s’offrir

Fresh spices and herbs
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Pour la cuisine de tous les jours autant que pour la cuisine festive, voici quelques suggestions qui vont ensoleiller la table et réjouir les invités. On les achète pour soi, pour faire le plein de nouvelles idées... ou on les offre aux amis et parents foodies... ! 

Ma cuisine sans stress

Clodine Desrochers

<b><i>Ma cuisine sans stress</i></b><br>
Clodine Desrochers, Les Éditions La Semaine, 192 pages.
Photo courtoisie, Editions La Semaine
Ma cuisine sans stress
Clodine Desrochers, Les Éditions La Semaine, 192 pages.

Personnalité remarquée du paysage télévisuel québécois, Clodine Desrochers a été la première animatrice québécoise à lancer son magazine et sa ligne de produits de cuisine.

Elle propose ici ses meilleurs repas de semaine à préparer en un clin d’œil.

Appétits

Anthony Bourdain

<b><i>Appétits</i></b><br>
Anthony Bourdain, VLB Éditeur, 190 pages.
Photo courtoisie, VLB Éditeur
Appétits
Anthony Bourdain, VLB Éditeur, 190 pages.

Le célèbre chef a réuni dans ce livre les repas qu’il aime servir à ses proches. Ce sont des classiques qui vont de la cuisine de bistrot à la française aux incontournables des fameux « diners » américains. Des recettes de tous les pays sont présentées avec l’humour étonnant de Bourdain.

3 ingrédients = 1 repas

Florence Sidney

<b><i>3 ingrédients = 1 repas</i></b><br>
Florence Sidney, Les Éditions La Semaine, 160 pages.
Photo courtoisie, Editions La Semaine
3 ingrédients = 1 repas
Florence Sidney, Les Éditions La Semaine, 160 pages.

Ce recueil super pratique permet de simplifier grandement la planification des repas de tous les jours. L’auteure, diététiste, propose des plats très simples et économiques qui se cuisinent avec un minimum de temps et de dépenses.

Du simple au sublime

Donna Hay

<b><i>Du simple au sublime</i></b><br>
Donna Hay, Éditions Marabout, 408 pages.
Photo courtoisie, Hachette
Du simple au sublime
Donna Hay, Éditions Marabout, 408 pages.

Donna Hay partage des créations irrésistibles dans cette vraie bible culinaire. À partir des bases, comme la gelée de piment asiatique ou le pain d’épeautre, elle propose des délices comme le poulet asiatique et salade de mangue verte ou le calzone courge et feta.

Biscuits... à la folie !

Isabelle Lambert

<b><i>Biscuits... à la folie</i></b><br>
Isabelle Lambert, Éditions Modus  Vivendi, 216 pages.
Photo courtoisie, Modus Vivendi
Biscuits... à la folie
Isabelle Lambert, Éditions Modus Vivendi, 216 pages.

La blogueuse culinaire et auteure de livres de cuisine Isabelle Lambert partage ses meilleures recettes de biscuits dans ce super recueil. Préparés facilement avec des ingrédients simples, ils font la joie de tous ! On retrouve même les fameux sablés de Linz !

Le répertoire gourmand des légumes

Mélanie Martin et Emanuela Cino

<b><i>Le répertoire gourmand des légumes</i></b><br>
Mélanie Martin et Emanuela Cino, 
 Éditions Hachette Pratique, 308 pages.
Photo courtoisie, Hachette
Le répertoire gourmand des légumes
Mélanie Martin et Emanuela Cino, Éditions Hachette Pratique, 308 pages.

Voici le livre parfait pour tout savoir sur les légumes racines ou à feuilles, les légumes fruits ou les légumes anciens ! En plus des planches encyclopédiques sur chaque légume et des techniques culinaires, le livre propose 250 recettes appétissantes pour les apprêter parfaitement.

Les bentos de Valérie

Valérie Lévesque

<b><i>Les bentos de Valérie</i></b><br>
Valérie Lévesque, Guy Saint-Jean Éditeur, 208 pages.
Photo courtoisie, Guy Saint-Jean Éditeur
Les bentos de Valérie
Valérie Lévesque, Guy Saint-Jean Éditeur, 208 pages.

La blogueuse Valérie Lévesque propose une révolution pour les fameuses boîtes à lunch avec ses appétissants bentos ! Son concept d’inspiration japonaise est simple, mais fait fureur : il s’agit de compartimenter les aliments tout en créant une unité. Vraiment mignon !

Dans la cuisine de Outlander

Theresa Carle-Sanders

<b><i>Dans la cuisine de Outlander</i></b><br> 
Theresa Carle-Sanders, Éditions Trécarré, 352 pages.
Photo courtoisie, Editions trécarré
Dans la cuisine de Outlander
Theresa Carle-Sanders, Éditions Trécarré, 352 pages.

Parce qu’on craque pour la série de Diana Gabaldon... voici les recettes qui permettent de se retrouver à la table de nos personnages préférés. Le livre présente les recettes inspirées des repas présentés dans les différents tomes de la série. On trouve aussi les enchiladas au fromage de Diana !

La cuisine efficace des familles actives

Cinzia Cuneo et Pearle Neremberg

<b><i>La cuisine efficace des familles actives</i></b><br> 
Cinzia Cuneo et Pearle Neremberg, 
Les Éditions du Journal, 240 pages.
Photo courtoisie, Editions du Journal
La cuisine efficace des familles actives
Cinzia Cuneo et Pearle Neremberg, Les Éditions du Journal, 240 pages.

Ce livre propose 90 recettes simples à préparer pour améliorer ses performances sportives et sa santé et déterminer quoi manger, quand le manger et en quelle quantité pour avoir de l’énergie et des vitamines en quantité !

Le secret des Vietnamiennes

Kim Thuy

<b><i>Le secret des Vietnamiennes</i></b><br> 
Kim Thuy, Éditions Trécarré,  192 pages.
Photo courtoisie, Editions Trécarré
Le secret des Vietnamiennes
Kim Thuy, Éditions Trécarré, 192 pages.

Incontournable, ce superbe recueil mêle les anecdotes familiales, les souvenirs et les secrets culinaires de l’écrivaine Kim Thuy. On y retrouve sa recette d’aubergines grillées à la vietnamienne et sa soupe aux boulettes et aux feuilles de chrysanthème. Inspirant.