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7 poutines décadentes que vous devez absolument goûter pendant la Poutine Week

7 poutines décadentes que vous devez absolument goûter pendant la Poutine Week
Photo courtoisie Monsieur Resto + Bar

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La Poutine Week prendra d’assaut la ville de Montréal du 1er au 7 février.

Plusieurs restaurants compétitionneront pour gagner le cœur (et le bedon) des Montréalais et des juges en créant une poutine décadente pour l’évènement.

Parmi les plus alléchantes, en voici sept qui devraient être au top de votre liste!

 

1. Campo | Poutine Bifana 

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Photo courtoisie

 

Le restaurant spécialisé en poulet portugais a mis le paquet pour la Poutine Week. On y propose la poutine Bifana, composée bien sûr de Bifana (escalope de porc grillée), de saucisse chorizo, de frites maison, de fromage en grains, de fromage São Jorge et de sauce au poulet pour couronner le tout.

1108, boulevard De Maisonneuve Ouest

2. Monsieur Restaurant + Bar | Une balance au Marché Camden

7 poutines décadentes que vous devez absolument goûter pendant la Poutine Week
Photo courtoisie

 

Si vous êtes constamment à la recherche de nouvelles saveurs, celle-ci sera probablement votre préférée. Un doux mélange de frites au sumac, de sauce à poutine, de fromage en grains, de sauce Tahini, de salsa verde, de grenade, de pois chiches au cumin et de fromage halloumi.

1102, rue De Bleury

3. Fabergé | Le « French Dip »

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Tout en simplicité, le Fabergé a misé sur une poutine qui se déguste sans dégâts. Des oignons et des poivrons caramélisés, du fromage en grains, des frites coupées à la main, le tout enroulé dans une délicieuse tortilla. Servie avec salade de chou maison et sauce au bœuf épicée pour tremper.

25, avenue Fairmount Ouest

4. Le Blind Pig | Sans nom

7 poutines décadentes que vous devez absolument goûter pendant la Poutine Week
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Cette poutine vous transportera au 7e ciel. Ce plat inclut des croquettes d’aligot (patates pilées au fromage en grains et cheddar fumé maison avec oignons caramélisés), sauce au foie gras, joue de porc fumé, jus de volaille et mayonnaise citronnée aux piments chipotle.

3882, rue Ontario Est

5. Taverne F | Poutine porc et palourdes

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Photo courtoisie

 

On ne penserait pas faire le mélange de ces deux ingrédients et, pourtant, cette poutine a tout pour plaire. Composée de porc mariné à la mode Alentejana effiloché, de palourdes gratinées, de sauce au porc braisé et sofrito, de frites maison, de fromage São Jorge et de fromage en grains.

1485, rue Jeanne-Mance

6. Dame Tartine | Breakfast Poutine Dame Tartine

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Pour les gourmands matinaux, le restaurant Dame Tartine a créé une poutine juste pour vous : pommes de terre assaisonnées, fromage en grains, bacon, salami hongrois épicé et confit d’oignon, le tout recouvert d’une généreuse sauce hollandaise et garni d’un œuf poché et saupoudré de paprika et de ciboulette fraîche. Miam!

1653, rue Ontario Est

7. Les Enfants Terribles | La cordon bleue

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Photo courtoisie

 

Voilà une poutine aux ingrédients simples, mais ô combien réconfortante. Poulet frit, fromage fumé, jambon braisé, le tout accompagné de moutarde maison. Un pur délice.

1, Place Ville-Marie