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Cette cabane à sucre végé près de Montréal est la seule où vous voudrez vous sucrer le bec

Cette cabane à sucre végé près de Montréal est la seule où vous voudrez vous sucrer le bec
Photo Instagram @jef.lecuyer

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C’est officiel, il y a moins de jours d’hiver devant nous qu’il y en a derrière!

Ce sera bientôt le début de la saison des sucres et de la bonne bouffe traditionnelle.

Avec l’expansion du virage végane et végétarien, normal que les cabanes à sucre s’ajustent! D’ailleurs, en voilà une qui mérite d’être connue.

La Cabane à Tuque située à Mont-Tremblant dans les Laurentides offre un menu 100% végétarien et biologique en formule buffet déposé au centre de la table, en 3 services.

 

Vous y retrouverez les classiques d’antan revisités et sans viande. Soupe aux pois, creton végétalien, tourtière au millet et fèves sans lard en sont quelques-uns.

Ce qui fait la particularité de l’endroit est que tout est fait sur place et qu’ils encouragent l’économie locale en sélectionnant des produits des fermes biologiques avoisinantes.

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La cabane en tant que telle est aussi un pur joyau d’écologie avec son isolation en béton de chanvre, ses planchers chauffants en terre crue, ses murs de bouteilles recyclées et son foyer de masse.

Vous pouvez soit réserver pour le brunch de 11h ou le souper de 17h30 au prix de 35$ par personne.

Votre expérience se terminera bien sûr avec la traditionnelle tire sur la neige ou un bon dessert!

 

Cabane à Tuque

370 Montée Fortier, Mont-Tremblant


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