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Vin-dredi! Bulles: Benjamin Bridge Vs. Champagne

Jean-Benoit Deslauriers, œnologue chez Benjamin Bridge, aime bien observer comment ses vins se comportent face aux meilleures bulles du monde.

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Vin-dredi! Ou comment j’ai choisi Wayne Gretzky

Je viens de débarquer à Niagara-on-the-Lake pour quatre jours de conférence et de visite dans le cadre de l'International Cool Climate Chardonnay Celebration, le i4C comme ils disent ici. J'aurai le temps de vous en reparler.

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Vin-dredi! La quête d’identité du grand vin : le cas Ornellaia

Il y a des soirées plus difficiles que d’autres. Être invité par le directeur commercial de la Tenuta dell'Ornellaia à une petite verticale d’un des vins phares de la Toscane, au restaurant Le Serpent, l’une des très belles tables de Montréal, qui plus est situé à une dizaine de minutes à pied de chez moi, tout ça par une douce soirée d’été, disons que ça vous égaye un petit mardi soir de semaine en moins de deux.

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