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Vin-dredi! Première décadence de l'année!

C’est Vin-dredi! Non seulement j’ai envie de vous faire jouer du tire-bouchon - oui, je sais, c’est un peu beaucoup plus simple le vendredi - j’ai surtout envie de vous faire rêver un peu!

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Un beaujolais qui sort de l'ordinaire

La cuvée Quintessence 2005 du Château de Vaurenard

On aime bien comparer les barolos et les bourgognes rouges. Les deux proviennent d’appellation relativement petite et les deux sont issus d’un seul cépage (nebbiolo pour l’un, pinot noir pour l’autre), deux cépages capricieux qui donnent rarement de beaux résultats en dehors de leur zone de production d’origine.

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Vin-dredi! La magie du Jura!

Diane qui m’a filé la bouteille m’avait prévenu: « C’est un millésime moyen. Le vin est sur son plateau. Tu as avantage à le boire bientôt ». Un savagnin 1999 de chez Pierre Overnoy, l’extraterrestre de Pupillin. On considère ses vins parmi les meilleurs du Jura.

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