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Montée de lait - Les sommeliers ayatollahs

Philippe Bornard de passage au Québec

Je comprends que la mode est au nature/bio. Tant mieux. Il y a énormément de bon dans cette volonté à retourner à la terre pour produire des vins sans produits de synthèse. Je suis le premier à crier au génie de certains vins. Mais ce n’est pas tout bon, loin de là.

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Quatre vins pour sortir de l’ordinaire

On ne s’ennuie jamais à fréquenter le vin. Il y en a de tous les styles et pour tous les goûts. J’en ai retenu quatre, cette semaine, qui nous amènent dans des zones gustatives moins fréquentées.

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VIN-DREDI !!! Autour d’une bouteille avec Mélanie Lalonde du Mangiafoco

Mélanie Lalonde et Vino di Anna, Palmento 2012, Etna rosse

On succombe vite au charme de la sommelière. Fraîche et ravissante, on est conquis par sa retenue, sa passion et l’intensité de son implication.

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