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Chroniques de Philippe Lapeyrie

Philippe Lapeyrie
Philippe
Lapeyrie

Fêtes, fatigue, mal de bloc, H2O et humilité

Tout comme votre marchand de bonheur, vous avez sûrement eu un horaire d’automne assez rock’n’roll. Maintenez la cadence encore une petite semaine, car la période de festivités arrive à grands pas, les amis ! Des soupers en famille, des sorties, un voyage dans l’sud en amoureux, des sports de glisse avec les bambins... Oui, les vacances des Fêtes sont à nos portes et on en aura grandement besoin pour bien se reposer et faire le plein de belles énergies.

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L’importance de la matière première

Un vigneron n’est pas un magicien. S’il ne récolte pas des grappes en bon état et d’une bonne maturité, il ne pourra jamais transformer ce jus de raisin en bon vin.

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Les 300 vins de l’année

C’est aussi excitant qu’à la première édition en 2011 d’ouvrir la boîte qui contient le fruit des neuf derniers mois de travail !

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