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Bien manger au quotidien

Granola maison

Granola maison
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1. Préchauffer le four à 190 °C/375 °F. Beurrer légèrement une grande plaque à biscuits (environ 30 x 38 cm).

2. Mélanger les ingrédients secs dans un grand bol. Verser l’huile, le miel et le sirop d’érable dans un petit bol et chauffer au four à micro-ondes pendant environ 30 secondes. Verser sur le mélange d’ingrédients secs et bien mélanger le tout. Étaler sur la plaque.

3. Cuire au centre du four de 30 à 40 minutes jusqu’à ce que bien doré et croustillant, en prenant soin de brasser toutes les 10 minutes pour empêcher le mélange de brûler et assurer une dorure uniforme.

4.Défaire toute agglutination à la fourchette et laisser tiédir : le granola deviendra plus croquant en refroidissant. Laisser refroidir complètement le granola avant de le transférer dans un contenant hermétique ou un sac en plastique.

5. On conserve le granola plusieurs semaines au réfrigérateur, jusqu’à 3 mois au congélateur. On le sert au petit-déjeuner ou en collation avec du yogourt.

Préparation : 10 min

Cuisson : 35 min

Total : 45 min

150 Calories/portion

donne 12 portions

(36 portions de 1/3 tasse)

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