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Bien manger au quotidien

Soupe aux lentilles et légumes

Soupe aux lentilles et légumes
photo courtoisie

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1. Dans une casserole, faire suer le poireau et l’ail dans l’huile pendant 3 minutes à feu moyen. Ajouter les légumes, les lentilles et le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter à découvert pendant environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Servir.

Préparation : 20 min ;

Cuisson : 25 min ;

Total : 45 min

160 Calories/portion ;

donne 4 portions

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