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Bien manger au quotidien

Crème de tofu aux petits fruits

Crème de tofu aux petits fruits
Photo courtoisie

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1. Mettre le tofu dans le bol du mélangeur et battre à grande vitesse pendant 1 minute, jusqu’à consistance crémeuse.

2. Ajouter les fruits congelés et bien mélanger. Ajouter l’essence de vanille, le miel et le jus de citron. Bien mélanger. Verser dans des coupes individuelles et réfrigérer 1 h avant de servir.

3. Garnir chaque coupe de flocons de noix de coco, si désiré, et servir.

Préparation : 15 min ;

Attente : 1 h ;

Total : 1 h 15

150 Calories/portion ;

donne 4 portions

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