Bien manger au quotidien
Compote de cerises
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1. Laver les cerises rapidement sans les tremper
2. Dans une casserole, bien les enrober de sucre. Ajouter environ 1/4 tasse d’eau et chauffer jusqu’à ébullition. Baisser ensuite le feu à « moyen-doux », couvrir et laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, en brassant de temps à autre, jusqu’à ce que le liquide épaississe légèrement.
3. Servir à température ambiante. Si désiré, garnir de crème glacée à la vanille.
Préparation : 10 min ;
Cuisson : 10 min ;
Total : 20 min
140 Calories/portion ;
donne 4 portions
