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Salade tiède de lentilles et tomates

Salade tiède de lentilles et tomates
photo courtoisie

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1. Mettre les lentilles dans une casserole, y ajouter l’ail, une demi-cuillerée à thé de sel, couvrir d’eau et porter à ébullition. Baisser ensuite le feu et laisser mijoter à découvert jusqu’à ce que les lentilles soient cuites al dente, de 20 à 25 minutes.

2. Entre-temps, épépiner les tomates et les couper en dés, puis les mettre dans un saladier. Ajouter les oignons verts, l’aneth, la Vinaigrette classique*, le reste du sel et le poivre.

3. Égoutter les lentilles, puis les mélanger à la salade. Vérifier l’assaisonnement et servir.

Préparation : 10 min ;

Cuisson : 25 min ;

Total : 35 min

250 Calories/portion ;

donne 4 portions

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