Où manger le meilleur gelato à Montréal?
Quelques idées d’endroits pour déguster la fameuse «crème glacée» italienne
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C’est enfin l’été et quoi de mieux que de savourer du gelato pour se rafraîchir? Voici une liste des meilleures gelaterias de Montréal, pour que vous puissiez vous sucrer le bec au cours des prochains mois. Si vous allez en Italie, il est impensable de repartir sans avoir goûté au fameux gelato. Mais comme il est fort probable que vous deveniez rapidement «accro», sachez qu’il y a quelques rares endroits sur l’île de Montréal qui vous permettront de croire momentanément que vous êtes de retour en Italie! Les voici.
Pile ou Glace Gelateria
7084, St-Laurent
1) La réputation de Pile ou Glace, située au cœur de la Petite Italie depuis maintenant 12 ans, n’est plus à faire.
L’été, il n’est pas rare d’y voir une longue file d’attente pour un petit bol de fraîcheur.
On y retrouve en alternance une trentaine de saveurs, préparées sur place par le propriétaire et artisan-glacier Cédric Manen. La recette originale vient directement d’Italie, de sa belle-famille.
«Je suis née à Montréal et mon mari est Français, mais mes parents sont d’Italie et notre recette de gelato est celle que mon père faisait, a expliqué la copropriétaire et conjointe de M. Manen, Pina Caputo.
Il est également possible d’acheter des pots de gelato pour rapporter à la maison.
- Amandes grillées
- Granita (sorbet au citron)
À Montréal : au Centre Eaton et au Fairview Pointe-Claire et bientôt aux Galeries d’Anjou
2) Ayant grandi en passant des heures et des heures à la crèmerie de leurs parents, il n’est pas étonnant que Jean-François et Caroline Beetz aient poursuivi l’aventure des gourmandises glacées. Ils ont toutefois voulu modifier la vocation de l’entreprise en se tournant vers le gelato et les sorbets, ce qui a donné naissance à Paysanne Gelato.
C’est Caroline qui pense et qui confectionne toutes les saveurs. Chaque mois, elle propose d’ailleurs une saveur spéciale, comme fraise et basilic. Tout est fait à la main, à Boisbriand, et les produits sont frais.
«Tout ce que vous trouverez en magasin aura été fait au maximum trois jours avant», a précisé Jean-François Beetz.
Paysanne Gelato propose également des desserts glacés à base de gelato, comme des cannolis, des barres et tout récemment, des beignes chauds au gelato. À essayer, sans faute!
La devise des propriétaires est simple : «L’objectif, c’est le plaisir! Quand on mange chez nous, c’est pour se gâter.»
- Banane, chocolat et caramel
2227, Bélanger E.
3) Chez Gastronomia Roberto, on ne lésine pas sur les compliments lorsqu’on parle du gelato. On qualifie chaque bouchée de paradis: «un pur régal de simplicité; de quoi ravir les papilles les plus exigeantes; en un mot: l'apothéose», peut-on lire sur le site web.
Un des propriétaires, Carlo Avvampato, précise que tout est fait de façon artisanale. «On casse nous même nos œufs et on n’utilise aucune saveur en poudre. Ce ne sont que des purées de fruits ou des fruits pressés, comme les oranges par exemple», a-t-il précisé.
Pour les personnes intolérantes au lactose, on propose un gelato au chocolat noir, à base d’eau.
En tout, chaque jour, une trentaine de saveurs sont offertes au comptoir de ce café de quartier.
- Cantaloup
- Amarena (cerises, amandes concassées et morceaux de chocolat)
1880, rue Jean-Talon E.
4) Voilà une belle découverte dans le quartier Villeray-St-Michel: la toute nouvelle Gelaterie Pierino, qui a ouvert ses portes au début du mois de mai.
Son décor à la fois moderne et d’époque rappelle un peu les «dinners» américains.
Cette entreprise familiale a vu le jour dans le but d’honorer la mémoire d’un des leurs.
«Mon grand-père était propriétaire du café à côté et il a toujours aimé le gelato. Il en faisait quand il était jeune. Il a toujours voulu ouvrir une crèmerie, et lorsqu’il est décédé l’an passé, ma mère, mon oncle et moi avons décidé d’ouvrir ça ici en son honneur», a expliqué le jeune glacier Jonathan Borsellino.
- Banane
- Crème irlandaise
https://www.gelateriepierino.com (bientôt en ligne)
Gelateria Chez Vincenzo
500, rue Villeray
5) Ouvert il y a un peu plus d’un an, ce petit café italien de la rue Villeray s’est rapidement taillé une place parmi les meilleurs. Le jeune propriétaire, Vincenzo Vinci, prépare toutes les saveurs lui-même, dans son arrière-boutique. Il a appris les techniques et certaines recettes directement d’un des meilleurs glaciers d’Italie, qui a remporté plusieurs prix.
«Ce que j’ai appris avec lui en un mois, je l’aurais fait en deux ans d’essais et d’erreurs par moi-même. Et je suis reparti d’Italie avec quelques-unes de ses recettes», a expliqué le propriétaire.
Jusqu’à maintenant, M. Vinci a préparé une trentaine de saveurs, qu’il offre en alternance. Il préfère les saveurs typiques, surtout celles qui viennent d’Italie.
«Vous ne trouverez jamais de saveur à la gomme balloune ici!», a-t-il précisé en souriant.
- Sésame
- Réglisse noire italienne
https://chezvincenzo.com/ (en ligne bientôt)
La Dolce Vita
3776, boulevard St-Charles N., Kirkland et 3201, Graham, Ville Mont-Royal
6) Il faut s’éloigner un peu de la ville pour se rendre à La Dolce Vita, à Kirkland, mais le détour en vaut la peine. Un immense comptoir vous accueillera avec, en tout temps, près d’une cinquantaine de saveurs originales de gelato, de sorbet et de yogourt, tous conçus sur place par le gendre des propriétaires, Waseem.
«On pasteurise le lait ici même et tous nos produits contiennent 6 % de matières grasses ou moins. On essaie aussi beaucoup de choses, si bien qu’en tout, j’ai environ une centaine de saveurs différentes», a expliqué Waseem.
Il s’amuse à tester des produits plus originaux, comme chocolat et Jack Daniel’s ou encore chocolat et bacon.
Des saveurs pour les diabétiques et les personnes intolérantes au lactose sont aussi offertes.
- Beurre d’arachide et Nutella
- Gingembre
