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5 nouveaux restaurants qui verront le jour en 2015

5 nouveaux restaurants qui verront le jour en 2015
DANIEL MALLARD/JOURNAL DE QUEBEC/AGENCE QMI

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Si Montréal rend la vie dure à certains restaurateurs, cela n’empêche pas à d’autres de croire en leur projet dur comme fer. En effet, l’année semble être porteuse de gastronomie et de bonnes tables puisque 5 nouveaux restaurants ouvriront leurs portes. Ça donne faim!

 

Le Monarque, Vieux-Port (ouverture à la fin de l’été)

Richard et Jérémie Bastien, que l’on connait notamment pour leur participation au très réputé restaurant Leméac, projettent d’ouvrir un restaurant de type taverne. Le Monarque sera situé dans le cœur du Vieux-Port de Montréal et pourra accueillir environ soixante-dix personnes.

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projeteuropa.com

La Petite Maison, Mile-End (ouverture à la fin de l’été)

Le célèbre chef Danny St-Pierre, connu pour son émission télévisuelle «Qu’est-ce qu’on mange pour souper?», ouvrira d’ici la fin de l’été son premier restaurant dans le quartier Mile-End à Montréal. Il vise une ambiance décontractée et de la nourriture abordable et réconfortante... à voir!

ART-EMISSION-SAINT-PIERRE
5 nouveaux restaurants qui verront le jour en 2015
PHOTO COURTOISIE/JEAN BERNIER/RADIO-CANADA

Maison Sociale, Mile-End (ouverture fin janvier)

Après le Maïs, le Datcha et le Khabinet, Dave Schmidt s’empare de l’ancien local du Café Sardine afin d’en faire un endroit agréable où boire de bons cocktails et déguster des plats copieux.

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Maison Sociale

Le Blind Pig, Hochelaga-Maisonneuve (ouverture mars 2015)

Remplaçant du restaurant Le Chasseur, Le Blind Pig offrira des plats de type finger food et des bocks de bière à 3$! Une bonne nouvelle pour les résidants de HoMa qui étaient déçus de voir Le Chasseur fermer ses portes.

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The Blind Pig

Soubois, Centre-Ville (Ouverture en avril)

L’ancien Copabacana laisse sa place à un projet gourmand inspiré par la cuisine du terroir et dirigé par Francine Brûlé (Les Enfants Terribles) et son fils Alexandre Brosseau (Flyjin).

 

À surveiller également, les projets de Charles-Antoine Crête (Toqué!) qui projette d’ouvrir son propre restaurant bientôt ainsi que le projet en construction de John Winter Russell (restaurant Van Horne).