/lifestyle/food
Navigation

Brochette de crevettes au basilic

Brochette de crevettes au basilic
Photo Courtoisie

Coup d'oeil sur cet article

Parce que les crevettes c’est beau sur des brochettes et ça cuit rapidement, je me laisse convaincre de préparer des brochettes de crevettes... Délicieuses quand même.

Portions : 4

Préparation : 10 min

Cuisson : 10 min

Ingrédients

  • 24 crevettes géantes crues décortiquées
  • 1 recette de «marinade pour tout au BBQ» de Max
  • 2 oignons moyens, en tranches
  • 24 feuilles de basilic
  • 60 ml (¼ tasse) de jus de citron

Sauce :

  • 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
  • 60 ml (¼ tasse) de jus de citron
  • 60 ml (¼ tasse) de sauce piquante
  • 1 c. à s. de basilic haché

Méthode

  1. Dans un grand plat, mélanger les crevettes et la marinade. Couvrir et laisser macérer 20 minutes.
  2. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol. Couvrir et laisser reposer.
  3. Préchauffer le BBQ à température moyenne. Huiler la grille.
  4. Déposer les tranches d’oignons sur la grille à chaleur indirecte. Cuire environ 3 minutes de chaque côté.
  5. Déposer les crevettes sur la grille à chaleur indirecte. Cuire 2 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles changent de couleur.
  6. Retirer les oignons et les crevettes du BBQ. Piquer sur des brochettes en les entrelaçant de feuilles de basilic. Arroser de jus de citron et servir avec la sauce.