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Ailes de poulet aux mini-poivrons

Ailes de poulet aux mini-poivrons
Photo Courtoisie

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Portions : 4

Préparation : 15 min

Macération : 2 h

Cuisson : 25 min

Ingrédients

  • 24 ailes de poulet
  • 1 recette double de marinade sèche de Max pour volaille
  • 500 ml (2 tasses) de sauce BBQ piquante
  • 12 petits poivrons (ou piments)
  • 2 c. à s. de coriandre hachée

Méthode

  1. Déposer les ailes de poulet dans un bol. Les frotter avec la marinade sèche. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur 2 h.
  2. Préchauffer le BBQ à température maximale. Laisser un côté éteint. Huiler la grille.
  3. Badigeonner les ailes de poulet de sauce BBQ. Déposer les ailes sur la grille à chaleur indirecte et cuire environ 15 min, en les badigeonnant de sauce 2 fois.
  4. Transférer les ailes de poulet sur une planche. Piquer les ailes et les poivrons sur des pics à brochettes. Les déposer sur la grille à chaleur directe et cuire 5 minutes de chaque côté.
  5. Retirer les brochettes de la grille et les transférer sur des assiettes. Garnir de coriandre hachée et servir.