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[QUIZ] Ces aliments vont-ils dans le frigo ou dans le garde-manger?

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Le Journal vous met au défi! Saurez-vous indiquer correctement si ces 15 produits alimentaires doivent être conservés au frais dans un réfrigérateur ou à température ambiante dans le garde-manger?
 
Certains débats sont plus vieux que le monde lui-même. L’oeuf ou la poule? La chasse d’eau d’une toilette circule-t-elle en sens inverse dans l’hémisphère sud? Et bien sûr, le ketchup se range-t-il dans le frigo ou dans la dépense?
 
Aujourd’hui, c’est le grand jour. Nous éluciderons ce dernier mystère. Répondez d’abord aux 14 premières questions; nous avons gardé le ketchup pour le dessert.
 
Ail

Frigo

Garde-manger

Domaine public
Garde-manger
Dans le frigo, l’ail a tendance à ramollir. Pour conserver son goût et sa texture, placez l’ail dans le garde-manger, loin des pommes de terre.
Avocat

Frigo

Garde-manger

« Persea americana fruit 2 » par B.navez — Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Par contre, si l’avocat est déjà bien mûr et que vous n’avez l’intention de le manger immédiatement, vous pouvez le mettre au frigo pour en stopper le processus de mûrissement.
Banane

Frigo

Garde-manger

« Banane à 45° » par Darkone — Sous licence CC BY-SA 2.5 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Au froid, les bananes ne mûrissent pas. Toutefois, à l’extérieur, gardez-les éloignées des autres fruits, ce qui accélérerait leur mûrissement.
Beurre

Frigo

Garde-manger

« Beurre d'Isigny 2 » par Lionel Allorge — Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Pour l’étendre convenablement, rien de tel qu’un beurre à température ambiante. Pensez toutefois à le couvrir.
Beurre d’arachides

Frigo

Garde-manger

"Peanut Butter Texture" by freestock.ca - Licensed under CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Frigo
Surtout dans le cas du beurre d’arachides naturel. Les beurres d’arachides plus «artificiels» peuvent être gardés dans le garde-manger, surtout pour en faciliter l’étendage sur une rôtie.
Confiture

Frigo

Garde-manger

« Confiture-sureau » par Kou07kou — Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Frigo
Dans le garde-manger, à la longue, les confitures peuvent moisir.
Huile d’olive

Frigo

Garde-manger

"Aceite de oliva DOP Baena" by ABACERIA DEL SUR - Licensed under CC BY-SA 2.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
À l’abri de la lumière, pour éviter que la lumière lui annule ses propriétés antioxydantes.
Miel

Frigo

Garde-manger

"Productos Abejas y Miel" by Ruth Santamaria - Licensed under CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Le miel se cristallise tout simplement moins à température ambiante que dans le frigo.
Oeufs

Frigo

Garde-manger

« Oeufs de poules bourbonnaises » par Dcrid57 — Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Frigo
Les oeufs doivent être maintenus à une température inférieure à 20 degrés Celsius, donc le réfrigérateur est tout indiqué. Pour de meilleurs résultats en cuisine, pensez à les en sortir trente minute avant la cuisson.
Oignons

Frigo

Garde-manger

« Oignons au marché d'Orange » par jean-louis zimmermann — Sous licence CC BY 2.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Pour en garder la texture dure. Dans le réfrigérateur, ils ramollissent. Toutefois, une fois déjà coupés, on peut les conserver pour quelques jours dans le frigo.
Pain

Frigo

Garde-manger

Domaine public
Garde-manger
Dans le frigo, le pain s’asséchera et se raidira. Pour le garder longtemps, congelez-en plutôt une partie et gardez à température ambiante la portion que vous pensez manger bientôt.
Patates

Frigo

Garde-manger

« Pomme de terre Mandola » par TRISKALIA — Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Ne mettez jamais les patates dans le frigo. Cela fait en sorte que l’amidon contenu en elles se transforme en sucre. Une fois cuites, les patates seront étrangement sucrées.
Sauce soya

Frigo

Garde-manger

« Kikkoman Soy Sauce, Perspective-view, jp-type, » par Mj-bird — Sous licence CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Toutefois, si vous avez opté pour une version réduite en sodium, rangez-la dans le frigo.
Tomates

Frigo

Garde-manger

« Tomates 02 » par Arnaud 25 — Sous licence CC BY-SA 4.0 via Wikimedia Commons
Garde-manger
Pour conserver le goût savoureux des tomates, il est préférable de les garder à température ambiante, à l’abri des rayons du soleil.
Ketchup

Frigo

Garde-manger

Fotolia
Frigo
Les manufacturiers ont diminué de beaucoup la quantité de sel contenue dans le ketchup, ce qui a eu pour effet d’également amoindrir sa capacité naturelle de préservation. Toutefois si vous planifiez finir la bouteille rapidement, en moins d’un mois, vous pouvez la laisser dans le garde-manger. Ce qui veut dire que les deux réponses sont acceptables :)