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Domaine Papagiannakos

Savatiano 2015, Grèce, 12,5 %, 2,0 g/L

Domaine Papagiannakos
Photo courtoisie

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Type : vin blanc

Code : 11097451

Prix : 17,05 $

Note : ★★★

Année après année, ce petit vin grec m’impressionne. Le 2015 qui débarque à la SAQ fera partie de mes vins ­fétiches de l’été! Le savatiano, cépage très ancien pouvant donner des vins minces et acides si les ­rendements sont trop élevés, est pris très au sérieux par la famille Papagiannakos. C’est frais, tonique, avec un fruit ­croquant et une finale qui s’étire sur des notes salines et de citron. Servir bien frais (8-10 °C) à l’apéro ou avec les fruits de mer/poissons blancs et le printemps peut commencer!