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CA_Patrick-DésyMathieu Turbide

Quoi offrir comme vin d’anniversaire à un papa qui a (presque) tout bu?

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C’est samedi, jour pour jour, le 70e anniversaire de naissance de mon papa. Évidemment, une bonne, pour ne pas dire une grande bouteille, s’impose afin de souligner un tel moment. Vous n’êtes d’ailleurs pas sans savoir que ma passion pour le vin, je l’ai attrapée de mon père qui, dès mon tout jeune âge, m’a introduit à ce monde fascinant qu’on ne cesse jamais de découvrir.

Sortir des sentiers battus

Et c’est justement là que réside la magie du vin: même après avoir bu les plus grands flacons de la planète, il reste toujours de la place pour faire des découvertes et s’extasier devant des vins dont on s’attend à peu de choses. Il suffit de gratter un peu et de sortir des sentiers battus. Voici quelques suggestions qui devraient vous permettre de surprendre et de rendre heureux n’importe quel passionné du vin qui, vous pensez, a (presque) tout bu.

Bonne fête Papa!

vin plaisir

Pour offrir ou se faire plaisir

Effusion 2014, Domaine Patrick Baudouin

  • ★★★ ½ | $$$
Photo courtoisie

Le chenin est un cépage avec lequel j’ai eu malheureusement trop d’expériences frustrantes, notamment d’oxydation prématurée. Je m’y intéresse donc beaucoup moins que d’autres. Il n’en reste pas moins que lorsqu’on tombe sur du bon, il ne laisse jamais indifférent, quitte à vous faire changer d’idée! C’est le cas ici avec ce superbe blanc de chez Patrick Beaudoin, en Anjou, dans la Loire. Grande pureté, tant au nez qu’en bouche. Tonalités de miel, cire d’abeille, de pomme jaune sur un fond de pierre à fusil et de fumée très fine. Bouche à la fois dense et cristalline dont on devine un fond de bois par les notes finement grillées. Grande fraîcheur et longue persistance en finale. Production bio et fort soignée. Une effusion de plaisir, c’est le cas de le dire! Disponible en petites quantités.

11,5 % France | Vin blanc | 30,75 $

CODE SAQ : 11909498

Organico pinot noir 2015

  • ★★ | $ ½

Cono Sur, Valle del Rappel : Je suis loin d’être un fan de vins chiliens, mais force m’est d’avouer que j’ai été étonnamment surpris par ce petit pinot noir de la bien connue maison Cono Sur. On perçoit bien l’éclat du fruit au nez, avec des notes légèrement végétales. C’est assez nourri, de la tenue et une acidité vive qui rend le tout à la fois rafraîchissant et gouleyant. Production bio. Capsule à vis. Possiblement l’un des meilleurs pinots noirs à petit prix.

14 % Chili | Vin rouge | 16,80 $ | 1,5 g/L

CODE SAQ : 11386877
 

Château Bertinerie 2010

  • ★★ ½ | $$

Premières Côtes de Blaye : Même quand on a (presque) tout bu, Bordeaux reste Bordeaux. Qu’importe le chemin qu’on emprunte, tout amateur y revient immanquablement un jour afin de constater à quel point c’est toujours aussi bon! Issu d’un grand millésime et provenant d’une maison dont la qualité est constante depuis que je m’intéresse au vin – ce qui commence à dater – je ne peux que vous encourager à en prendre deux bouteilles : une pour boire aujourd’hui, l’autre à oublier 4-5 ans dans votre réserve personnelle. Vous me remercierez, je vous en gage une caisse!

13,5 % France | Vin rouge | 18,35 $

CODE SAQ : 962118
 

Les Grézeaux 2014

  • ★★★ ½ | $$$

Bernard Baudry : Du cabernet franc presque aussi renversant que chez les meilleurs producteurs de la planète (Cheval Blanc et Clos Rougeard par exemple!). Des parfums bien sentis de poivron mûr, de cèdre, de fruits noirs, de graphite et un arrière-plan floral/animal qui apporte beaucoup de personnalité. C’est nourri, détaillé avec des tanins de grande qualité et une impression de fraîcheur. L’ensemble est encore un peu serré et offre une finale soutenue et savoureuse, ce qui annonce un bon potentiel de développement. Sauf que c’est déjà tellement bon, qu’il sera difficile de patienter! Disponible en petites quantités.

13 % France | Vin rouge | 29,90 $ | 1,6 g/L

CODE SAQ : 10257555
 

C'est pas la Mer à Boire 2014

  • ★★★ ½ | $$$

Domaine du Possible, Côtes du Roussillon Villages : On termine avec un ovni. Possiblement l’un des meilleurs rouges autour de 30 $ actuellement disponibles à la SAQ. Attention, c’est du nature. Il faut ouvrir un peu son esprit si vous n’êtes pas habitué à ce genre de vin. Un profil sauvage, tant au nez qu’en bouche. Il y a certes un côté animal, presque étable, mais avec un éclat fruité impressionnant. C’est assez dense, des tanins mi-corsés, mais une matière qui enveloppe le tout à merveille. Longue finale évoquant la framboise, la cerise et les épices douces. Disponible en petites quantités

14 % France | Vin rouge | 33,50 $ | 1,2 g/L

CODE SAQ : 12623088
 

Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.

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