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CA_Patrick-DésyMathieu Turbide

Cinq grands vins à offrir ou s’offrir pour les Fêtes

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Les Fêtes arrivent à pas de géant. C’est habituellement le temps de l’année où l’on est un peu plus «lousse» sur les dépenses. Que ce soit pour un cadeau ou, mieux encore, pour vous-même (parce que vous le valez bien, non?!), je vous ai préparé une liste de jolies bouteilles à prix un peu plus élevés que ce que vous retrouvez habituellement dans ces pages. Des vins qui feront assurément le bonheur de ceux qui les boiront.

Buvez moins.

Buvez mieux.

Blanc

Chablis 2015

  • ★★★ ½ | $$$
Photo courtoisie

Isabelle et Denis Pommier : Du chablis village de haut niveau. On sent le côté plus riche du millésime avec un nez rappelant la pêche et la poire tout en conservant un fond minéral de par ses tonalités d’iode et de coquillage. Une texture en bouche plus grasse, mais toujours aussi précise et éclatante. Belle persistance sur des flaveurs d’abricot et d’amande. Ça se boit tellement bien qu’on siffle la bouteille en moins de temps qu’il ne faut pour écrire cette chronique!

12,5 % | France | Vin blanc | 29,10 $ | 1,3 g/L

CODE SAQ : 11890900

Rouge

Domaine du Clos de la Procure 2014

  • ★★★ | $$ ½
Photo courtoisie

Dupéré Barrera, Côtes de Provence : Le couple franco-québécois que sont Laurent Barrera et Emmanuelle Dupéré ne cesse d’étonner et continue de proposer une gamme de vins de haut niveau qualitatif. Le Clos de la Procure représente leur vin de propriété (le couple a également une excellente activité de négoce). Un assemblage à parts à peu près égales de mourvèdre, grenache, syrah et carignan cultivés en bio. Le 2014 est généreux, éclatant et savoureux. Il pourra se bonifier quelques années en cave sans problème.

14,5 % France | Vin rouge | 24,85 $ | 1,3 g/L

CODE SAQ : 10783109

Les Pierres Sèches 2014

  • ★★★ ½ | $$$
Photo courtoisie

Yves Cuilleron, St-Joseph : Passionné et soucieux de produire des vins marqués par leur typicité, Yves Cuilleron effectue des vinifications parcellaires en séparant les vieilles vignes des plus jeunes. Du nom des murs de pierres sèches construits à la main et sans ciment qui servaient à consolider les terrasses des vignes en coteaux, cette cuvée 100 % syrah donne un rouge élégant et sur la retenue. On devine facilement le cépage par ses notes de violette et de poivre concassé, mais aussi un fond de graphite/charbon qui fait ressortir le côté minéral. C’est droit, frais avec des tanins bien dessinés et, surtout, d’une grande digestibilité.

13 % France | Vin rouge | 29,70 $ | 2,1 g/L

CODE SAQ : 12008245

Clos de Cuminaille 2014

  • ★★★★ | $$$$
Photo courtoisie

Pierre Gaillard : On reste à St-Jo-seph, dans le Rhône septentrional, mais avec une expression complètement différente de la syrah que dans le vin de Cuilleron. Vignes posées sur des coteaux granitiques d’un ancien domaine viticole datant de l’époque romaine. Ça donne un vin plus volumineux, plus immédiatement expressif avec de jolies notes de viande fumée, de fleur mauve et de poivre. Une syrah plus sensuelle qu’intellectuelle. Un charme immédiat auquel il est difficile de résister.

12,5 % | France | Vin rouge | 40,25 $ | 2,3 g/L

CODE SAQ : 11231963

50th Anniversary Maestro 2013

  • ★★★ ½ | $$$$
Photo courtoisie

Robert Mondavi Winery, Napa : C’est en 1966 que le célèbre Robert Mondavi s’est lancé dans ce qui allait devenir l’une des winery les plus célèbres du monde. Même si l’entreprise Mondavi est passée dans les mains de la multinationale Constellation Brands, on apporte les mêmes soins à la production des vins. Cette cuvée 50e anniversaire en hommage au Maestro est à l’image des meilleurs vins californiens. Un assemblage bordelais dominé par le merlot, complété par le cabernet-franc, le cabernet-sauvignon et le petit verdot. Un rouge juteux, caressant et soyeux montrant de l’élégance. Légèrement capiteux en finale, il se laisse boire avec gourmandise.

14,5 % | Étas-Unis | Vin rouge | 50 $ | 2,4 g/L

CODE SAQ : 12950476
 

Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.

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