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8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau beer garden du centre-ville

8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau <i>beer garden</i> du centre-ville
Photo @vanessa_montreal

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C’est ce mercredi le 7 décembre que marquera l’ouverture officielle du tout nouveau beer garden du centre-ville, le Kampai Garden.

Un projet impressionnant, avec à sa barre, nul autre qu’Antonio Park (Jatoba, Park et Lanvaderia), PJ Goupil du groupe A5 Hospitality (qui compte plusieurs autres établissements à Montréal comme le Flyjin et le Fitzroy) et Alexandre Besnard.

Le journaldemontreal.com s’est entretenu avec le chef Antonio Park pour discuter de ce concept qui se présente comme un vent de fraicheur dans le quartier Shaugnessy Village.

Par le fait même, voici 8 raisons pour lesquelles vous devriez vous précipiter d’y aller.

1. Un nouveau projet

8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau <i>beer garden</i> du centre-ville
Photo Instagram @vanessa_montreal

Depuis l’incendie qui avait lourdement endommagé les restaurants Lavanderia et Park au début du mois de novembre, le chef est rapidement retombé sur ses pattes.

«Ça va bien, ça va mieux. Park rouvre le mercredi 7 décembre et ça ne saurait tarder pour le Lavanderia. Nous avons reçu l’aide d’énormément de personnes et de Montréal en général.»

L’ouverture du Kampai tombe à point, mais n’a pas été devancée étant donné que ce sont deux équipes. Et avec ce nouveau projet, le chef compte améliorer un peu l’environnement de tout le faubourg Ste-Catherine.

«Beaucoup de places ouvrent dans les alentours, mais on voulait faire quelque chose d’attirant, autant dans les plats que dans le design. Il y a énormément d’étudiants dans le coin et on voulait faire quelque chose qui parle autant à eux, qu’aux foodies.»

2. L’endroit a été pensé par la designer d'intérieur Amlyne Phillips

8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau <i>beer garden</i> du centre-ville
Photo Instagram @vanessa_montreal

La jeune Amlyne prend de plus en plus sa place sur la scène des bars et restaurants de Montréal. Elle compte à son actif des établissements comme l’Apt.200 ou le Jatoba en plus d'être la fondatrice de La Chambre Design. Le Kampai Garden, c’est son nouveau bébé.

En entrant, on ne sait pas où regarder tellement tout y est beau. Un «chic éclectique» divisé en plusieurs sections dans lesquelles vous pouvez trouver votre compte. La cuisine ouverte sur la salle donne un aspect très inclusif à l’environnement et le restaurant a l'avantage d'être très photogénique. Peu importe sous quel angle vous prenez votre photo, elle sera réussie.

3. C’est l’endroit idéal, peu importe la raison pour laquelle vous y allez

8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau <i>beer garden</i> du centre-ville
Photo Instagram @vanessa_montreal

L’endroit peut accueillir 200 personnes et comprend plusieurs atmosphères. Que ce soit pour un souper en famille, entre amis, pour une date, un party de bureau ou un 5 à 7 entre filles, vous pourrez trouver le petit coin qui vous correspond.

4. Il y a des tables de billard et ces sympathiques jeux

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Photo Instagram @vanessa_montreal
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Photo Vanessa de Montigny

Oui. Il y a ça aussi.

5. Et que dire de la cuisine

8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau <i>beer garden</i> du centre-ville
Photo Instagram @vanessa_montreal

On parle d’une cuisine santé qui inclut plusieurs sortes de salades, des dumplings, des Poké bowl et plus encore. À noter qu’Antonio a délégué la tâche à son chef et son sous-chef de tout faire maison, ce qui rajoute énormément de valeur à l’établissement.

Antonio est davantage à son autre restaurant, le Park, mais il reste tout de même à l’affût de ce qui se trame dans les cuisines du Kampai.

Du côté des cocktails, on se dirige plutôt vers des cocktails traditionnels, mais repensés à la sauce Kampai et qui offrent encore plus. Allez les découvrir!

6. C’est abordable

Comme Antonio Park voulait offrir une cuisine plus santé aux étudiants qui sont autour et à la clientèle en général, c’est avec joie qu’on pourra retrouver des mets goûteux sur le menu sans se ruiner. Une facture normale pour une personne pourra donc s’élever à une trentaine de dollars ou moins si vous venez que pour grignoter.

7. Il y aura une terrasse magnifique à l'arrière et un spot à crème glacée

8 bonnes raisons d'aller au Kampai Garden, le tout nouveau <i>beer garden</i> du centre-ville
Photo Instagram @vanessa_montreal

Impossible de la voir cet hiver, mais vous aurez de belles surprises pour la saison estivale 2017. Un vaste espace au milieu de grands arbres sera consacré à la terrasse où il sera bon de prendre un bon cocktail pour un 5 à 7 ou encore... un cornet de crème glacée!

8. Antonio Park

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Photo Facebook

Antonio Park a grandi en Amérique du Sud et a appris très jeune à cuisiner. Dès 15 ans, il savait qu’il voulait faire le métier de cuisinier.

Ça lui a pris 20 ans avant d’être prêt à ouvrir son premier restaurant, le Park à Montréal, en l’honneur de son père et de ses origines. Depuis, il enchaine les projets et s’y livre corps et âme.

Dans ce qu’il entreprend, il tient à ce que les ingrédients, tout comme ses employés, soient traités avec respect.

Infos utiles

Adresse: 1628 rue Ste-Catherine Ouest 

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