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8 aliments allégés qui valent la peine

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Les choix allégés ou légers sont nombreux, dans les supermarchés. Bien que ces options semblent alléchantes, elles ne constituent pas toujours des choix éclairés. Parmi les produits qui en valent l’achat, voici huit suggestions qui permettront une économie de calories sans sacrifier la qualité!

 

Mieux choisir ses aliments

Une alimentation saine va au-delà d’un nombre de calories ingérées. La teneur en protéines ou en fibres des aliments, la qualité des gras qu’ils contiennent et les ingrédients dont ils sont composés sont tous des critères qui devraient être pris en considération dans l’analyse globale d’un produit. Pour faire des choix éclairés, en plus de la lecture attentive du tableau de la valeur nutritive, il faudra inévitablement s’attarder à la liste des ingrédients.

Le lait

Photo Chantal Poirier

• Lait entier Québon: 250 ml (1 tasse) renferment 160 calories, 8 g de lipides, dont 5 g de gras saturés, et 9 g protéines

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• Lait écrémé Québon: 250 ml (1 tas­se) contiennent 80 calories, 0 g de lipides et 9 g de protéines

En optant pour un lait écrémé, on épargne 80 calories et 8 g de lipides, et on gagne, en plus, 1 g de protéines par portion de 250 ml.

Le fromage P’tit Québec

Photo Chantal Poirier

• P’tit Québec 34 % m.g.: 30 g contiennent 120 ca­lories, 10 g de lipi­des, dont 7 g de gras saturés, et 7 g de protéines

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• P’tit Québec 22 % m.g.: 30 g apportent 90 calories, 7 g de lipides, dont 4,5 g de gras saturés, et 8 g de protéines

En optant pour le P’tit Québec allégé, on réalise une économie de 30 calories et de 3 g de lipides (dont 2,5 g de gras saturés). On gagne, en prime, 1 g de protéines de plus par portion.

La Vache qui rit

Photo Chantal Poirier

• La Vache qui rit 19 % m.g.: 33 g apportent 70 calories, 6 g de lipides, dont 3,5 g de gras saturés, 310 mg de sodium et 3 g de protéines

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• La Vache qui rit 8 % m.g.: 33 g renferment 50 calories, 3 g de lipides, dont 2 g de gras saturés, 290 mg de sodium et 4 g de protéines

La version allégée du fromage La Vache qui rit permet d’économiser 20 calories, 3 g de lipides (dont 1,5 g de gras saturés) et 20 mg de sodium. On obtient, en prime, 1 g de protéines supplémentaire par portion.

Le bœuf haché

Photo Fotolia

• Bœuf haché mi-maigre: 100 g affichent 250 calories, 19 g de lipides, dont 7 g de gras saturés, et 19 g de protéines

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• Bœuf haché extra-maigre: 100 g contient 170 calories, 10 g de lipides, dont 4 g de gras saturés, et 21 g de protéines

Un troc qui en vaut amplement la peine: une économie considérable de 80 calories, de 9 g de lipides (dont 3 g de gras saturés) et un apport supplémentaire de 2 g de protéines par portion.

La vinaigrette César

Photo Chantal Poirier

• Vinaigrette Renée’s César régulière: 15 ml (1 c. à soupe) apporte 90 calories et 9 g de lipides

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• Vinaigrette Renée’s César allégée: 15 ml (1 c. à soupe) contient 45 calories et 5 g de lipi­des

Rares sont les vinaigrettes allégées qui représentent des options saines. Souvent, elles sont ajoutées de plusieurs additifs. Toutefois, Renée’s propose quelques produits intéressants, dont cette vinaigrette César. Avec moitié moins de calories par portion et une économie de 4 g de lipides, elle peut être ajoutée, avec parcimonie, à votre salade!

Le fromage à tartiner

Photo Chantal Poirier

• Fromage à la crème Liber­té 24 % m.g.: 30 g apportent 80 calories, 7 g de lipides, dont 4,5 g de gras saturés, et 2 g de protéines

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• Fromage à la crème Liber­té 15 % m.g.: 30 g renferment 60 calories, 4,5 g de lipides, dont 3 g de gras saturés, et 3 g de protéines

Le fromage à tartiner est apprécié! Liberté propose une version allégée intéressante affichant une liste d’ingrédients épurée. Une économie de 20 calories et de 2,5 g de lipides (dont 1,5 g de gras saturés) et un gain de 1 g de protéines.

Le lait de coco

Photo Chantal Poirier

• Lait de coco régulier Thaï Kitchen: 60 ml (1/4 tasse) apportent 110 calories et 11 g de lipides, dont 9 g de gras saturés.

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• Lait de coco léger Thaï Kitchen: 60 ml (1/4 tasse) contiennent 40 calories et 3,5 g de lipides, dont 3 g de gras saturés

La version allégée du lait de coco est tout indiquée. On épargne alors 70 calories et 6,5 g de lipides (dont 6 g de gras saturés) par portion de ¼ tasse.

La crème sure

Photo Chantal Poirier

• Crème sure Liberté 14 % m.g.: 30 ml (2 c. à soupe) renferme 50 calories et 4 g de lipides, dont 2,5 g de gras saturés

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• Fromage à la crème Liberté 15 % m.g.: 30 g renferme 60 calories, 4,5 g de lipides, dont 3 g de gras saturés, et 3 g de protéines

L’option allégée de la crème sure Liberté est aussi un produit de qualité, exempt d’additifs. Une économie de 25 calories et de 2,5 g de lipides (dont 1,5 g de gras saturés) par rapport au produit régulier.