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CA_Patrick-DésyMathieu Turbide

La Rioja en cinq vins

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Avec plus de 60 000 hectares de vignes et au-delà de 1200 producteurs, la Rioja est l’appellation la plus importante d’Espagne.

C’est aussi la plus ancienne avec une reconnaissance commerciale qui remonte à 1787. Sur près de 150 références inscrites à la SAQ, la majorité est rouge avec à peine une vingtaine de blancs. Le tempranillo est toujours le cépage roi (près de 80 %), mais l’influence d’autres variétés, comme le garnacha (grenache), le mazuelo (carignan) ou le graciano (morrastel) est courante. On distingue trois zones vinicoles. Rioja Alta et Rioja Alavesa bénéficient d’un climat continental plus tempéré, alors que Rioja Baja est généralement plus sec. Les longs élevages en barrique de chêne (souvent américain) suivis d’un vieillissement en bouteille avant la mise en marché donnent un caractère riche et vanillé aux rouges. En blanc, la plupart sont conçus de manière moderne (courtes fermentations thermorégulées, élevage en inox) et doivent être consommés en jeunesse.

Buvez moins. Buvez mieux.

Viura Verdejo 2016

Photo courtoisie

Conde Valdemar, Rioja : Il y a cinquante ans, la Rioja était surtout connue pour ses vins... blancs ! Ce n’est qu’à partir de la fin des années 1970 qu’elle s’est mise plus sérieusement à la production de rouges. Qu’à cela ne tienne, les blancs sont toujours intéressants et représentent souvent d’excellents rapports qualité/prix. C’est le cas de celui-ci par Conde Valdemar, bodega historique créée en 1889. Une dominante de viura complétée par le verdejo. C’est sec, assez ample et tout en fraîcheur. Parfums de pomme, de miel, de pêche et d’acacia. Servir bien frais.

12,5 % Espagne | Vin blanc | 15,10 $ | 1,9 g/l

★★ ½ |$ ½

CODE SAQ : 13385309

Muga, Reserva 2013

Photo courtoisie

Rioja : L’un des meilleurs exemples de Rioja rouge. Élaboré à partir de tempranillo (70 %), le vin est complété avec du garnacha, du graciano et du mazuelo, ce dernier étant prisé pour son acidité marquée. Fermenté dans de grandes cuves en bois, puis élevé 24 mois en barrique de chêne, c’est un style à mi-chemin entre moderne et traditionnel. Le vin est généreux avec des tanins corpulents et une fraîcheur énergique. Flaveurs aguichantes de vanille et de fruits noirs. Parfait avec le rôti de bœuf.

14 % Espagne | Vin rouge | 23,35 $ | 2,8 g/l

★★★ | $$ ½

CODE SAQ : 855007

Graciano 2015

Photo courtoisie

Ijalba, Rioja : Le graciano est un autre cépage autochtone qui a failli disparaître au XXe siècle. Avec plus d’une vingtaine d’hectares, Ijalba en est l’un des plus importants producteurs. Il apporte de l’acidité, des tanins et, on dit souvent, la « grâce » aux assemblages. Vinifié seul, il donne habituellement un vin sombre et joufflu. Le 2015 est toujours aussi surprenant. C’est concentré avec des arômes de baies sauvages, de réglisse et de prune. La bouche est à la fois solide, presque fougueuse, sans être dure. Plus capiteux que par le passé, il conserve une bonne buvabilité. Production bio. Idéal avec l’agneau ou le canard.

14,5 % Espagne | Vin rouge | 21,50 $ |2,3 g/l

★★★ | $$

CODE SAQ : 10360261

Rayos Uva 2016

Photo courtoisie

Olivier Rivière, Rioja : Avec un parcours qui l’a transporté en Bourgogne chez Leroy et dans le Sud-Ouest chez Elian Da Ros (excellente cuvée originale « Le Vin Est Une Fête »), le jeune Français Olivier Rivière s’est rapidement fait remarquer en produisant des vins... non boisés ! Dominé par le tempranillo, complété par le graciano et le garnacha, c’est un rouge juteux, riche et corpulent tout en montrant une fraîcheur remarquable. Production bio. Accompagner de chorizo grillé et le tour est joué !

14 % Espagne | Vin rouge | 19,80 $ | 2,0 g/l

★★★ | $$

CODE SAQ : 13076071

Gran Reserva 2007

Photo courtoisie

Marqués de Riscal, Rioja : C’est l’archétype du Rioja traditionnel. Des vignes de plus de 80 ans, dont les fruits sont vinifiés et élevés dans des barriques de chêne américain pendant trois ans, vieillissent en bouteille au minimum trois ans de plus. Il en ressort un vin au nez complexe de boîte à cigare, de vieux rhum, de moka et de prune. La bouche est riche et charnue avec des tanins souples. Longue finale dominée par les épices douces et la vanille. Si vous aimez les vins boisés, c’est pour vous !

14 % Espagne | Vin rouge | 55,75 $ | 2,0 g/l

★★★ ½ | $$$$

CODE SAQ : 11665729


★ Correct

★★ Bon

★★★ Très bon

★★★★ Excellent

★★★★★ Exceptionnel

Plus d’étoiles que de dollars: vaut largement son prix.

Autant d’étoiles que de dollars: vaut son prix.

Moins d’étoiles que de dollars: le vin est cher.

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