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Pizza BBQ

Pizza BBQ
Photo Valéria Bismar

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Portions : 2

Temps de préparation : 25 minutes

Ingrédients

  • 1 pâte à pizza
  • Oignons rouges marinés
  • 1 oignon rouge moyen
  • ½ tasse de vinaigre de cidre de pomme
  • ½ tasse d’eau
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à table de sucre
  • 1 dé de betterave

Garniture

  • 1 botte de broccolini
  • ½ tasse de sauce tomate
  • 1 courgette jaune
  • 6-7 tomates cerises
  • 6-7 olives noires
  • 6-7 feuilles de basilic
  • 2 c. à table d’huile d’olive extra-vierge

Préparation

1. Rouler votre pâte à pizza et huiler d’un côté.

2. Déposer le côté huilé sur le gril à feu moyen et cuire environ 1 minute de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elle commence à gonfler légèrement.

3. Garnir la pizza et remettre sur le BBQ pour la cuire à couvert environ 4 à 6 minutes.

4. Pour les oignons rouges marinés : porter à ébullition le vinaigre, l’eau, le sel, le sucre et le morceau de betterave.

5. Couper le feu et verser le mélange chaud sur les oignons coupés. Laissez reposer 2 h minimum.