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CA_Patrick-DésyMathieu Turbide

Un rouge original et épatant des Iles Canaries

Un rouge original et épatant des Iles Canaries

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J’en entends déjà me dire : 24 piastres, c’est cher! Et bien, je vous défie d’essayer d’aller y faire du vin, aux Iles Canaries. Vous m’en donnerez des nouvelles!

Un sol volcanique et un climat souvent aride forcent les viticulteurs à user de techniques inusitées. Sans parler des rendements qui sont souvent très bas. Quand on ajoute la qualité du vin et son originalité, on comprend alors combien il est épatant de pouvoir en boire! Le projet Tajinaste regroupe 52 viticulteurs installés sur l’île de Tenerife. Un rouge 100% listan negro, cépage indigène, donnant un profil aromatique marqué par la fumée, la prune et l’iode. Beau volume en bouche avec un fruit croquant, presque juteux s’articulant autour de tanins semi-fermes. De bonne densité et doté d’une finale qui s’étire, c’est un vin qui ira à merveille avec les grillades sur le BBQ. À boire légèrement rafraîchi.  

Tinto Tradicional 2017, Tajinaste, Valle de la Orortava, Espagne

24,25 $ - Code SAQ 13619321 – 13 % - 3,4 g/l

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