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L’Aveline-noisette noisettes chocolatées et quinoa

L’Aveline-noisette noisettes chocolatées et quinoa
Photo courtoisie, Les éditions de l'Homme

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Cuisson : 15 minutes

Four : 180 °C (350 °F)

Quantité : 18 rectangles de 25 g (1 oz)

Ingrédients

  • 200 g (2/3 tasse) de purée de dattes
  • 1 œuf
  • Une bonne pincée de sel
  • 40 g (1/4 tasse) de graines de chia
  • 100 g (1 tasse) de flocons de quinoa ou d’avoine à cuisson rapide certifiée sans gluten
  • 100 g (1 tasse) de noisettes moulues
  • 100 g (1/2 tasse) de pépites de chocolat noir

Tadamski

1. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients.

2. Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller.

3. Étendre la pâte sur la plaque à 2,5 cm (1 po) d’épaisseur et bien la compresser.

4. Si désiré, décorer avec des pépites de chocolat et des avelines-noisettes.

5. Cuire au four environ 15 minutes.

6. Ça sent bon. Le défi : laisser refroidir un peu avant de couper et de déguster.

Truc de la Madame: coupez vos barres avec un coupe-pizza.