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Galettes à l'avoine et sirop d'érable comme à l'école

Galettes à l'avoine et sirop d'érable comme à l'école
Photo courtoisie

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De simples galettes vous allez me dire, ohhh non, ce sont « THE » galettes! ;)

Le même bon goût que celles qu’on nous servait à la cafétéria de l’école avec une touche d’érable!

Elles sont simples à réaliser, vraiment délicieuses et nous rendent même un peu nostalgiques!

Galettes à l’avoine et sirop d’érable comme à l’école

 

INGRÉDIENTS (pour une quinzaine de galettes)

Galettes à l'avoine et sirop d'érable comme à l'école
Photo courtoisie

 

  • 2 1/2 tasses de flocons d’avoine
  • 2/3 tasse de farine
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 tasse de cassonade
  • 1/4 tasse de sucre
  • 1/4 tasse de sirop d’érable
  • 1 c. à thé de vanille
  • 1 œuf
  • 3/4 tasse de beurre, fondu

 

PRÉPARATION

 

  • Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et le bicarbonate de soude.
  • Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger de nouveau.
  • Sur une plaque recouverte d’un papier parchemin, déposer une grosse cuillère du mélange en prenant soin de bien distancer chaque boule. (Le mélange va s’étendre)
  • Cuire au four 12 minutes. (Même si les galettes n’ont pas l’air complètement cuites à la sortie, elles vont continuer de cuire un peu sur la plaque)