/misc
Navigation

Le chef Éric Gonzalez est de retour

Le chef Éric Gonzalez est de retour
Photo Courtoisie

Coup d'oeil sur cet article

Après un parcours conséquent à Montréal dans des établissements comme le Cube, le Lutetia de l’Hôtel de la Montagne, Chez Laloux, l’Auberge St-Gabriel et dernièrement lors de l’ouverture du restaurant L’Atelier de Joël Robuchon au Casino de Montréal, le chef Éric Gonzalez est de retour.  

Il vient tout juste de reprendre les rênes des cuisines de l’hôtel Saint-James, dans le Vieux-Montréal. 

C’est en effet un retour pour le chef, lui qui a déjà officié comme chef exécutif entre 2006 et 2008 au Saint-James. De nouveaux propriétaires, un nouveau chef, le Saint-James place la barre haute.