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Pots de gâteau au fromage

Sans cuisson et salsa de framboises et de tomates

Pots de gâteau au fromage
Photo courtoisie

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Portions : 4 | Préparation : 15 minutes | Repos : 30 minutes

Ingrédients

Pour la salsa

  • ½ tasse tomates cerises hachées
  • ½tasse framboises fraîches hachées
  • 1 c. à s. sucre
  • 1 c. à t. vinaigre balsamique

Pour le gâteau au fromage

  • 1 paquet (250 g) de fromage à la crème ramolli
  • ½ tasse crème sure (ou de yogourt grec nature)
  • ¼ tasse sucre en poudre
  • 1 c. à t. extrait de vanille

Pour le crumble

  • ¾ tasse chapelure de biscuits Graham
  • 2 c. à s. beurre fondu

Préparation

  • Dans un bol, combiner tous les ingrédients pour la salsa. Réserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.
  • Dans un autre bol, mélanger tous les ingrédients du gâteau au fromage. Fouetter jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et homogène, puis réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger la chapelure avec le beurre fondu afin d’obtenir une texture de crumble, et réserver.
  • Servir dans de petits pots en alternant le mélange de gâteau au fromage, le crumble et la salsa.