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Pour les apprentis lapins de Pâques

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Et si vous aidiez le lapin de Pâques à fabriquer les chocolats dont se régaleront petits et grands cette année ? Devenez un bon apprenti, grâce à ces quelques outils !

Tempéreuse à chocolat

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Cette tempéreuse à chocolat Mini Meltinchoc (1,8 L) fait fondre le chocolat, sans qu’on ait à utiliser un chaudron sur la cuisinière. À l’aide de votre thermomètre à chocolat, réalisez facilement la courbe de température nécessaire à l’obtention d’un chocolat cristallisé, puisque cette tempéreuse permet un contrôle simple et précis de la chaleur.

dr.ca > 276,50 $

Moule printanier

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Invitez les charmantes petites créatures qui annoncent le retour du printemps à votre fête de Pâques, en concoctant des chocolats maison à l’aide de ce moule en silicone de Trudeau. Ses cavités polies et faciles à démouler créeront des chocolats luisants à tous les coups. Convient au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur.

trudeau.com > 9,99 $ pour deux moules

Feuilles de transfert

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Apportez de la couleur à vos bouchées de chocolat en utilisant une feuille de transfert (12 x 17,3/4 pouces) fabriquée manuellement de façon artisanale, à partir de cacao et de colorant certifiés FDA. Apposez la feuille de transfert entière ou coupée sur les chocolats fraîchement trempés, laissez refroidir, puis pelez ensuite la feuille, et le design restera sur le chocolat. Plusieurs motifs disponibles.

dr.ca > 28,40 $ pour un paquet de 10 feuilles

Spatule-thermomètre

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Cette spatule en silicone avec thermomètre numérique amovible RICARDO permet à la fois de mélanger le chocolat et de prendre sa température. Il suffit de séparer les deux accessoires pour utiliser le thermomètre lors de la cuisson de viande, de volaille ou d’un gâteau. La spatule va au lave-vaisselle alors que le thermomètre doit être nettoyé avec un linge humide.