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Tarte feuilletée aux asperges

Tarte feuilletée aux asperges
Photo courtoisie

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Tellement simple à faire avec les pâtes feuilletées congelées du marché. Accompagnée d’une salade, cette tarte feuilletée sera parfaite pour un bon diner.

INGRÉDIENTS

Tarte feuilletée aux asperges
Photo courtoisie

 

  • 1 pâte feuilletée du commerce congelée
  • 1 1/4 tasse de fromage mascarpone
  • 1 c. à soupe de farine
  • 1 œuf
  • Le zeste d’un citron
  • 3 c. à soupe de persil
  • 3 c. à soupe de ciboulette
  • Sel et poivre au goût
  • 20 asperges
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Quelques tranches de prosciutto coupées en petits morceaux

PRÉPARATION

 

  • Préchauffer le four à 400° F.
  • Dans un bol, mélanger le fromage mascarpone, la farine, l’œuf, le zeste de citron, le persil, la ciboulette, le sel et le poivre. Réserver.
  • Sur une plaque à biscuit recouverte d’un papier parchemin, déposer la pâte feuilletée et étendre le mélange de fromage en laissant un espace de 2 cm de chaque côté.
  • Parer les asperges et les recouvrir d’huile d’olive.
  • Déposer les asperges une à une sur le mélange de fromage, ajouter les morceaux de prosciutto et poivrer.
  • Mettre au four 25 minutes.