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Pain doré des petits singes

Pain doré des petits singes
Photo courtoisie, Alex Tran

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Ingrédients

  • 2 bananes bien mûres ou décongelées
  • 3 œufs
  • 1/2 tasse de lait
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 8 à 10 tranches de pain

Pour la sauce

  • 3/4 tasse de crème 35 %
  • 3/4 tasse de pépites de chocolat blanc
  • 1/2 tasse de noisettes, hachées
  • Quelques tranches de fraises

Préparation

  1. Au pied-mélangeur, broyer les bananes avec les œufs et le lait. Réserver.
  2. Dans une poêle, faire fondre un peu de beurre. Tremper une tranche de pain dans le mélange à base de banane. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté afin de dorer le pain. Répéter pour chaque tranche. Réserver.
  3. Préparer la sauce. Au micro-ondes, bien chauffer la crème. Ajouter le chocolat et les noisettes, puis fouetter pour bien faire fondre le chocolat. Garnir le pain doré de sauce et de fraises. Servir.