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Trio de beurres aromatisés pour le maïs

Trio de beurres aromatisés pour le maïs
Photo Maude Chauvin

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Du beurre inspiré des quatre coins du monde, question de voyager encore un peu même si les vacances sont terminées !

Préparation 10 min | Donne 1/2 tasse

Ingrédients

  • 1/2 tasse de beurre ramolli

MEXICAIN

  • Le zeste de 2 limes
  • 2 c. à soupe d’assaisonnement au chili à la mexicaine
  • 1 pincée de sel

INDIEN

  • 2 c. à soupe de pâte de cari douce ou piquante
  • Poivre et sel

ITALIEN

  • Le zeste de 1 citron
  • 2 c. à soupe de basilic frais, haché finement
  • 1 gousse d’ail, hachée finement

Préparation

  • Dans une petite assiette, à l’aide d’une fourchette, mélanger le beurre avec les ingrédients de la variante choisie.
  • Servir avec des épis de maïs cuits à la vapeur.

Se conserve 1 semaine au réfrigérateur et ne se congèle pas.


Valeur nutritive (pour 1 c. à soupe)

Calories 116

Protéines 0 g

Lipides 12 g

Glucides 0 g

Fibres 0 g

Sodium 58 mg