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Gâteau aux pommes et à la cannelle

Gâteau aux pommes et à la cannelle
Photo courtoisie

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C’est le temps des pommes! Voici une excellente recette de gâteau qui plaira à tous. Encore une fois, c’est simple et rapide à préparer.

Un excellent choix pour la boîte à lunch.

INGRÉDIENTS

Gâteau aux pommes et à la cannelle
Photo courtoisie

 

  • 2 pommes, coupées en petits morceaux
  • 1/2 tasse de cassonade
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 2 œufs
  • 2/3 tasse de sucre
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1/2 tasse de crème sûre
  • 1 c. à thé de vanille
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 1 1/2 tasse de farine
  • 1 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1/2 tasse de sucre à glacer
  • 2 c. à soupe de lait

PRÉPARATION

 

  • Préchauffer le four à 350° F.
  • Beurrer un moule à pain 9x5.
  • Dans un bol, mélanger les pommes, la cassonade et la cannelle. Réserver.
  • Dans un autre bol, mélanger les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, la crème sûre, la vanille et l’huile et bien brasser.
  • Ajouter la farine et le bicarbonate de soude et mélanger de nouveau.
  • Déposer la moitié du mélange à gâteau dans le moule, puis la moitié du mélange de pommes, la deuxième moitié du mélange à gâteau, et terminer avec le restant de pommes.
  • Cuire au four pendant 1 heure.
  • Pendant ce temps, mélanger le sucre à glacer avec le lait. Réserver.
  • Laisser le gâteau refroidir avant de démouler.
  • Verser à la cuillère le glaçage liquide et servir.
Gâteau aux pommes et à la cannelle
Photo courtoisie