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Biscuit à la poêle

Si ta mère te dit que tu peux manger juste un biscuit, demande celui-là

Biscuit à la poêle
Photo Maude Chauvin

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Portions : 10 | Préparation : 15 min | Cuisson : 25 min

Ingrédients

  • 1/2 c. à thé d’huile végétale (pour le moule)
  • 1/3 tasse de noix de Grenoble
  • 2/3 tasse de cassonade
  • 1/3 tasse d’huile végétale
  • 1 œuf
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 1/3 tasse de pépites de chocolat

Préparation

  • Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Placer la grille au centre du four. Huiler un poêlon en fonte (voir Notes) de 20 ou 23 cm (8 ou 9 po) de diamètre.
  • Hacher les noix de Grenoble.
  • Dans un bol moyen, mélanger à la fourchette la cassonade, l’huile, l’œuf, la poudre à pâte et l’extrait de vanille.
  • Ajouter la farine et mélanger. Incorporer les pépites de chocolat et les noix de Grenoble.
  • Verser la pâte à biscuits dans le poêlon et bien répartir.
  • Cuire au four 25 minutes. Couper en pointes et servir.

Note

Si vous n’avez pas de poêlon en fonte, utilisez un poêlon ordinaire sans revêtement antiadhésif et recouvrez la poignée de papier d’aluminium pour la protéger avant de mettre le biscuit au four.

Se conserve 1 semaine à température ambiante dans un contenant hermétique ou 3 mois au congélateur.

Valeurs nutritives 

  • Calories  233
  • Protéines  3 g
  • Lipides  12 g
  • Glucides  29 g
  • Fibres  1 g
  • Sodium  49 mg