Brownies à la bière
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Décadents à souhait, c’est pas de la p’tite bière, ces brownies à la bière !
Portions : 16 | Préparation : 15 minutes | Cuisson : 45 minutes
Ingrédients
- 2 boîtes de 170 g de chocolat noir à cuisson
- ¾ tasse d’huile végétale
- 1 tasse de sucre
- 3 œufs
- 1 c. à thé d’extrait de vanille
- ½ tasse de bière brune (voir notes)
- 1 tasse de farine de blé entier
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F. Placer la grille au centre du four. Tapisser un moule carré de 8 po de côté de papier parchemin légèrement plus large que le moule pour faciliter le démoulage.
- Dans un grand bol allant au four à micro-ondes, faire fondre le chocolat 2 minutes en remuant toutes les 30 secondes.
- Ajouter l’huile et bien mélanger.
- Incorporer le sucre et la vanille. Ajouter les œufs et bien mélanger.
- Incorporer la bière. Ajouter la farine. Bien mélanger.
- Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre du gâteau ne soit plus liquide. Laisser tiédir avant de tailler en 16 morceaux.
Se conservent 1 semaine à température ambiante ou 3 mois au congélateur, dans un contenant hermétique.
Notes
En plus d’apporter un petit goût de caramel qui donne son charme à ce dessert, la bière permet d’avoir des brownies volumineux et super moelleux, comme on les aime !
Choisissez une bière brune de micro-brasserie québécoise comme la Brown Ale américaine de la microbrasserie Pit Caribou ou La Mèche courte de la micro-brasserie La Voie Maltée.
Valeurs nutritives
- Calories 297
- Protéines 4 g
- Lipides 20 g
- Glucides 30 g
- Fibres 3 g
- Sodium 42 mg