Macaroni au fromage et au saumon
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Pourquoi ne pas profiter du pouvoir d’attraction du macaroni au fromage pour manger plus de poisson ?
Portions : 6 | Préparation : 10 min | Cuisson : 15 min
Ingrédients
- 1 boîte de 450 g de macaroni
- 2 tasses de fromage cheddar blanc fort râpé
- 2 boîtes de 170 g de saumon en conserve sans peau ni arêtes
- ¼ tasse de ciboulette
- 3 tasses de lait
- 1/3 tasse de farine tout usage
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- ¼ c. à thé de sel
- Poivre
Préparation
- Porter une grande casserole d’eau à ébullition. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage. Égoutter et remettre dans la casserole.
- Pendant la cuisson des pâtes, râper le fromage, égoutter le saumon et hacher la ciboulette.
- Dans une casserole moyenne, hors du feu, fouetter le lait, la farine, la poudre d’ail et le sel jusqu’à ce que la farine soit complètement délayée. Poivrer généreusement.
- Porter à ébullition à feu moyen en remuant régulièrement.
- Aux premiers bouillons, poursuivre la cuisson 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe, en remuant.
- Incorporer le fromage et le saumon dans la sauce.
- Verser sur les pâtes, ajouter la ciboulette et poivrer généreusement. Bien mélanger et servir.
Cette recette est meilleure préparée à la dernière minute, mais se conserve 3 jours au réfrigérateur.
Valeurs nutritives
- Calories 592
- Protéines 33 g
- Lipides 20 g
- Glucides 68 g
- Fibres 3 g
- Sodium 561 mg
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