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Augmentation du prix de la viande

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La hausse des achats de viande dans les dernières semaines, en partie causée par la pandémie de la COVID-19, cause une augmentation de son prix un peu partout en province. 

Des bouchers et des travailleurs du milieu de l’approvisionnement de la viande ont constaté une hausse variant de 10 à 12 %. 

«Ce qui a bougé, c'est au niveau de la fesse de bœuf, des cubes et de la viande hachée. Les gens sont à la maison, ils cuisinent. C'est ça qui a explosé», a expliqué à TVA Nouvelles un employé de l’entreprise de distribution et de transformation de la viande Mermax située dans l'arrondissement de Chicoutimi, à Saguenay. 

Il s’agit cependant d’une hausse moins importante que celle anticipée. 

Éviter de vider les tablettes 

Afin d’éviter une hausse encore plus importante du prix de la viande, les gens du milieu demandent aux consommateurs d’acheter seulement la quantité dont ils ont besoin. 

Un trop grand volume d’achat entraînerait une rareté du produit, ce qui ferait augmenter le prix de façon draconienne.