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De l’appropriation culturelle quand un chef blanc cuisine coréen?

De l’appropriation culturelle quand un chef blanc cuisine coréen?
Photo d'archives Agence QMI

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Des détracteurs criant à l’appropriation culturelle à la suite d'un évènement de cuisine coréenne organisé par un chef blanc se mettent le «pied dans la bouche», selon le chef visé par ces accusations.

«À un moment donné, leur combat est n’importe quoi», laisse tomber Antonin Mousseau-Rivard en entrevue à l’émission de Danny St Pierre à QUB radio, L’Addition.

«Si moi, je cuisine quelque chose dans ma cuisine, dans ma maison, je ne pense pas que quelqu’un a [le] droit de dire de ne pas faire [ceci], pas faire ça», explique quant à lui Antonio Park, célèbre chef du restaurant Park.  

  • ÉCOUTEZ l’intégrale de l'émission L’Addition à QUB Radio:   

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