La Duchocolàlà

Amateurs de cho-co-lat, votre bonheur en bouche sera si grand que vous en perdrez votre latin. En prime, c’est une source de fibres et de chocolat. Tralalalalre !

Cuisson : 15 minutes | Four : 180 °C (350 °F) | Quantité : 18 galettes de 30 g (1 oz)

Ingrédients  

• 1/2 tasse de purée de dattes 
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée 
• 1/4 tasse de boisson végétale (ou de lait) 
• 2 c. à thé d’extrait de vanille pur 
• 2 c. à thé de poudre à pâte 
• 1 c. à soupe de vinaigre 
• Une pincée de sel 
• 3/4 tasse de farine sans gluten, de blé, d’épeautre ou autre 
• 1/2 tasse de poudre de cacao 
• 2 c. à soupe de graines de chia 
• 1/2 tasse de pépites de chocolat noir 
• 1/4 tasse d’éclats de cacao cru (facultatif)   

Préparation 

1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). 
2. Dans un bol, bien mélanger tous les ingrédients liquides. Wow, ça frétille. 
3. Incorporer les ingrédients secs. 
4. Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin ou d’un tapis en silicone, sinon tout va coller. 
5. Déposer la pâte à la cuillère ou à la portionneuse pour créer de belles labriskis. 
6. Cuire au four environ 15 minutes.  

Avertissement : la forte odeur qui se dégagera va vous envahir de joie.