Le cap des 500 000 poulets euthanasiés bientôt franchi
Plus de 400 000 poulets devront être euthanasiés chaque semaine durant le conflit de travail
Plus de 200 000 poulets ont été euthanasiés depuis le début du conflit de travail à l’usine de Saint-Anselme, dans Chaudière-Appalaches, et quelque 300 000 autres le seront d’ici dimanche, ce qui portera le nombre à un demi-million en deux semaines, prévient Exceldor.
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« En plus d’affecter grandement les chaînes d’approvisionnement des supermarchés et des restaurants désormais autorisés à rouvrir leur salle à manger, cette grève pourrait se traduire par l’incapacité des autres usines de la coopérative à obtenir la matière première dont elles ont besoin pour transformer la volaille », a fait valoir le porte-parole d’Exceldor Jordan Ouellet, par voie de communiqué.
- Écoutez la chronique de Pierre-Olivier Zappa sur QUB radio :
Vers une pénurie de poulet ?
Vendredi dernier, Le Journal a révélé que la grève à la plus grande usine de transformation de volailles du Québec force maintenant des éleveurs à euthanasier leurs poulets à la ferme, ce qui risque de provoquer une pénurie de poulet sur les tablettes.
« Il est déjà prévu que la cadence d’euthanasie à la ferme se poursuivra à raison d’au moins 400 000 poulets par semaine. À noter que le maximum de volailles est déjà déplacé vers d’autres entreprises de transformation primaire au Québec, en Ontario et au Nouveau-Brunswick », a ajouté Jordan Ouellet d’Exceldor.
Restaurateurs, transformateurs, épiciers... tous ont dit craindre la semaine dernière de subir les répercussions de la grève parce que l’usine de Saint-Anselme transforme plus d’un million de poulets à elle seule par semaine.
- Écoutez la chronique de Gilles Proulx au micro de Richard Martineau sur QUB radio:
Cri du coeur
Au Journal, Frédéric Gaucher, éleveur de poulets du Groupe Gaucher, une entreprise de la Montérégie, avait tiré la sonnette d’alarme en lançant un cri du cœur.
« Qu’est-ce que l’on va faire avec nos poulets ? On est mal à l’aise avec ça, même si on comprend les revendications des travailleurs de Saint-Anselme », avait-il dénoncé.
Depuis, le producteur a dû euthanasier pas moins de 35 000 volailles à contrecœur à sa ferme.
–Avec Jean-Michel Genois Gagnon
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