Gâteau grillé, sauce choco-espresso
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Portions : 8 | Préparation : 15 min | Cuisson : 10 min
INGRÉDIENTS
- 1/2 paquet de 3/4 t (180 ml) de crème à 35 %
- 1 c. à table (15 ml) de sirop de maïs clair
- 8 oz (250 g) de chocolat mi-sucré haché finement (environ 1 1/3 t/330 ml)
- 1/4 t (60 ml) de café fort liquide
- 1 gâteau quatre-quarts du commerce
- 1 t (250 ml) de crème glacée à la vanille
- 1/2 t (125 ml) d’amandes grillées en tranches
MODE DE PRÉPARATION
- Dans une petite casserole à fond épais, mélanger la crème et le sirop de maïs. Porter à ébullition. Retirer la casserole du feu. Ajouter le chocolat, couvrir et laisser reposer pendant 4 minutes. Ajouter le café. À l’aide d’un fouet, brasser jusqu’à ce que le chocolat ait fondu et que la sauce soit lisse. Couvrir pour la garder chaude.
- Couper le gâteau en huit tranches de 3/4 po (2 cm) d’épaisseur. Régler le barbecue au gaz à puissance moyenne-élevée. Mettre les tranches de gâteau sur la grille huilée du barbecue et cuire, sans fermer le couvercle, pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et chaudes.
- Servir les tranches de gâteau grillées avec la crème glacée. Napper de la sauce au chocolat et parsemer des amandes.
PAR PORTION :
- Calories 465
- Protéines 6 g
- Cholestérol 70 mg
- M.G. 27 g (14 g sat.)
- Glucides 46 g
- Fibres 3 g
- Sodium 200 mg