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Ces déjeuners au Nutella sauront satisfaire les becs sucrés de votre famille!

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Le grand jour est enfin arrivé! Aujourd’hui, c’est la journée mondiale du Nutella®. Laissez-vous inspirer par ces délicieuses recettes qui donneront une touche magique à vos matins.

La tartinade aux noisettes Nutella®, fabriquée à partir d’une combinaison unique de 7 ingrédients de qualité supérieure, apporte de la joie au déjeuner des familles québécoises depuis plus de 50 ans.

Crêpes soufflées au sarrasin, garniture de Nutella et éclats de noisettes       

Portions: 4 (8 crêpes) | Préparation: 15 min | Cuisson: 10 min | Niveau de difficulté: apprenti (facile)

Ingrédients  

  • 1/2 tasse (125 ml) de farine de sarrasin       
  • 1 1/4 tasse (310 ml) de farine tout usage       
  • 1 c. à soupe (15 ml) de Levure instantanée       
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sucre d’érable       
  • 2 oeufs (jaunes et blancs séparés)       
  • 2 c. à soupe (30 ml) de beurre salé       
  • 2 pincées de sel fin       
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de lait tiède              

Garniture

1/2 tasse (125 ml) de Nutella®

1/2 tasse (125 ml) de noisettes concassées

1 tasse (250 ml) de framboises fraîches

Préparation   

  1. Dans un grand bol, mélanger les farines, le sucre d’érable et la levure. Faire un puits au centre et y couler le lait tiède puis bien mélanger au fouet. Couvrir d’un linge humide et laisser gonfler 60 minutes à température ambiante.       
  2. Ajouter au fouet les jaunes, le beurre fondu et le sel. Bien mélanger.       
  3. Pendant ce temps, dans la cuve d’un batteur mélangeur, fouetter les blancs d’oeufs en neige ferme. Les ajouter en pliant délicatement à l’appareil de sarrasin sans faire retomber la masse. Laisser reposer 5 à 10 minutes avant de cuire.       
  4. Chauffer un poêlon antiadhésif. Graisser légèrement à l’huile puis couler les crêpes (approximativement 60 ml). Laisser cuire 1 minute et retourner pour poursuivre 1 minute de plus.       
  5. Servir dans une assiette et garnir avec 2 c. à soupe de Nutella® par tranche. Ajouter des éclats de noisettes et quelques demi-framboises fraîches puis servir aussitôt.              

 

Pain doré de panettone croustillant, Nutella et noisettes caramélisées       

Portions: 4 | Préparation: 12 min | Cuisson 6 à 8 min | Niveau de difficulté: apprenti (facile)

Ingrédients  

  • 1 Panettone classique (800 gr)       
  • 3 oeufs       
  • 1⁄4 tasse (60 ml) de sucre       
  • 1 1⁄2 tasse (375 ml) de lait       
  • 1 c. à thé (5 ml) de vanille liquide       
  • 1⁄2 c. à thé (2,5 ml) de cannelle moulue       
  • 2 tasses (500 ml) de chapelure panko       
  • 1⁄2 tasse (125 ml) de beurre salé              

Garniture   

  • 1⁄2 tasse (125 ml) de Nutella®      
  • 1⁄2 tasse (125 ml) de noisettes       
  • 1⁄4 tasse (60 ml) de sucre       
  • 2 c. à soupe (30 ml) d'eau              

Préparation  

  1. Dans une petite casserole, chauffer le sucre et l’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel blond. Y ajouter les noisettes et brasser vigoureusement sur le feu. Retirer aussitôt et couler sur un tapis en silicone ou sur du papier parchemin. Laisser entièrement refroidir et concasser grossièrement.       
  2. Pour l’appareil à pain doré, fouetter les oeufs et le sucre avec la cannelle et la vanille. Délayer ensuite avec le lait et bien mélanger.       
  3. Tailler 4 grosses tranches dans le Panettone et les tremper dans l’appareil d’oeufs sur chaque face. Égoutter légèrement les tranches et les enrober de chapelure panko.       
  4. Dans un poêlon antiadhésif, chauffer le beurre et y faire rôtir les tranches de pain doré à feu moyen 2 minutes par surface.       
  5. Servir dans une assiette et garnir avec 2 c. à soupe de Nutella® par tranches. Ajouter un peu de noisettes caramélisées et servir aussitôt.              

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