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Panne d’électricité: attention au contenu de votre frigo

Refrigerateur avec aliments
Photo stock.adobe.com (Chlorophylle)

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Après les orages de samedi, de nombreux Québécois se retrouvent sans électricité et devront faire attention au contenu de leur réfrigérateur.

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Lorsqu'il y a une panne de courant, le gouvernement rappelle qu’il est important de ne pas ouvrir les portes des appareils réfrigérants.

En cas de panne de plus de 6 heures, un tri s’impose afin d’éviter les intoxications alimentaires. Les aliments au congélateur, pour leur part, peuvent se conserver de 24 à 48 heures. Une fois l’électricité revenue, il faudra toutefois vérifier l’état de décongélation des aliments.

Plus d’informations sont disponibles sur le site du gouvernement du Québec.

Aliments réfrigérés à jeter en cas de panne prolongée

  • Lait, lait maternisé (contenants ouverts), crème, fromage à pâte molle, fromage à la crème, yogourt (contenants ouverts)
  • Jus de légumes (contenants ouverts), jus de fruits non pasteurisés, légumes cuits ou légumes crus préparés
  • Salades contenant de la viande, de la volaille ou du poisson, pâtes alimentaires, légumes cuits, salades de chou
  • Plats cuisinés, crus ou cuits, à base de viande, de volaille ou de poisson
  • Soupes et sauces faites de jus de viande, soupes en crème
  • Œufs en coquille, œufs liquides, mets et desserts à base d’œuf (quiches, crèmes pâtissières)
  • Desserts avec de la crème, crèmes pâtissières
  • Pâtes cuites, sauces pour pâtes alimentaires, pâtes fraîches
  • Mayonnaise maison, sauce tartare, raifort, sauce aux huîtres, ail dans l’huile
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